HOLSTEIN VERSUS JERSEY: ¿QUÉ RAZA ES MÁS RENTABLE?

Jersey la vaca más eficiente Un trabajo de investigación reciente en el Journal for Dairy Science comparó los requisitos de entrada de dos sistemas de producción diferentes, Holsteins y Jerseys para producir una cantidad dada de queso. En su investigación de más de 13.000 rebaños