CÓMO MANTENER A UNA VACA LECHERA

Cuidados:Como todos los animales la vaca necesita de comida, agua, refugio y espacio suficiente para poder moverse libremente. -Dependiendo del lugar dónde vives, necesitarás adecuar un refugio para que ella pase la noche adentro y durante climas adversos. Un granero es favorable. Si experimentas un clima muy frío con mucha nieve, debes construir un granero para mantenerla adentro cuando los días sean muy fríos. -El agua es indispensable, y debe tener acceso a ella todo el tiempo. -Piedras de sal o minerales sueltos también son muy importantes para tu vaca, así como la comida que consume muchas veces necesita de diferentes nutrientes que necesita para --funcionar adecuadamente. -Necesitas de una cerca o algo parecido para mantenerla dentro de los límites. Debe ser una cerca fuerte y firme para mantenerla adentro y evitar que escape. Si tienes una cerca firme y bien construida necesitarás revisarla sólo una vez a la semana, no todos los días. Si la tienes pastoreando en un lugar donde tienes una cerca eléctrica temporal, debes mantenerla ahí por unos días debes revisarla una vez al día. VER PDF CÓMO MANTENER A UNA VACA LECHERA

PUNTOS CLAVES A CONSIDERAR EN EL MANEJO DE LAS VACAS EN TRANSICIÓN

Muchos administradores de lecherías se sienten frustrados por los desafíos de gestión que deben enfrentar con las vacas del grupo de transición (últimos 21 días de gestación o preparto, el parto, y los primeros 21 días de lactancia o posparto), debido a que su manejo no es fácil y afecta de forma directa tanto el rendimiento productivo como reproductivo de la vaca durante toda su lactancia y, por ende, la rentabilidad de todo el sistema. El período de transición, es un momento de alto riesgo en la vida de una vaca. Estas, en muchas lecherías, experimentan un alto riesgo de eliminación durante el primer tercio de lactancia (por lo general, aproximadamente el 10% a11% de todas las vacas se eliminan del rebaño dentro de los primeros 60 días después del parto, ya sea por muerte o ventas obligadas). VER PDF PUNTOS CLAVES A CONSIDERAR EN EL MANEJO DE LAS VACAS EN TRANSICIÓN

“GRITAR A LAS VACAS O PEGARLES CON LA VARA NO ES NI RENTABLE NI RECOMENDABLE”

No es ni rentable ni recomendable manejar las vacas con estrés, con gritos y vareadas. Las vacas precisan estar tranquilas y a gusto para poder rendir al máximo. De nada vale tener los mejores técnicos o la mejor alimentación si las vacas se tratan con estrés, y para eso tenemos que actuar con calma y con tranquilidad cuando estamos con el ganado. Soy una persona muy paciente y muy tranquila y eso me ayuda a manejar bien las vacas. Los buenos ganaderos, a los que les funciona bien la producción y la reproducción, hace sin darse cuenta todo lo que dije en la charla. Es decir, cuando se entra en el establo, hay que dejar la ira o los sentimientos negativos fuera si queremos que nuestras vacas rindan al máximo... Efectivamente. En Galicia se pasó en muy poco tiempo de tener cuatro o cinco vacas en una cuadra a tener granjas de 200 o 300 vacas en ordeño en un establo. Y es posible que el ganadero no evolucionara tan rápido para manejar estos establos en tan poco tiempo, y quizás arrastramos esa forma de manejo de las vacas, muchas veces a base de palos, que se hacía antiguamente. Pero eso no funciona hoy en día. VER PDF “GRITAR A LAS VACAS O PEGARLES CON LA VARA NO ES NI RENTABLE NI RECOMENDABLE”

LA RELACIÓN ENTRE HIPOCALCEMIA Y LA DEFICIENCIA DE MAGNESIO EN VACAS LECHERAS

Sin embargo, muchas veces pese a seguir todas las reglas planteadas desde el punto de vista del uso de estos productos, y lograr reducir el pH urinario a niveles deseados — entre 6,0 y 6,8—, ocurre que nos encontraremos con un predio lecheros que se ve enfrentado a una mala experiencia en lo que respecta a fiebre de leche. ¿A qué se debe esta inconsistencia? Lo más probable es que se trate de algún grado de deficiencia de magnesio, sobre todo en el sur de Chile, donde la mayoría de los animales a pastoreo consumen praderas muy tiernas, ricas en potasio y nitrógeno. De hecho, la hipomagnesemia o tetania de los pastos, es un cuadro típico de animales del sur de Chile, que normalmente ocurre en épocas de otoño e invierno. Este se caracteriza por llevar a que los animales queden postrados en el suelo y expresen movimientos bruscos de sus miembros. De hecho, los ganaderos a menudo indican que es como que si los animales estuvieran “pataleando” o “pedaleando”. VER PDF LA RELACIÓN ENTRE HIPOCALCEMIA Y LA DEFICIENCIA DE MAGNESIO EN VACAS LECHERAS

LAMINITIS BOVINA

Aunque no hay datos estadísticos precisos, todo el mundo coincide en que, conforme se modernizan los sistemas de producción lechera (y también ocurre en producción cárnica) se incrementa la casuística de la laminitis. Así en rebaños con altos índices de producción es frecuente ver brotes aislados de procesos agudos y subagudos (sobre todo en novillas alrededor del primer parto), muchas secuelas de procesos subclínicos y un porcentaje importante de casos crónicos entre las vacas viejas del rebaño. Quizás esta mayor incidencia se puede achacar a los modernos sistemas de alimentación, estabulación y manejo, que llegan a límites peligrosos para la salud del animal. Sin embargo es curioso observar como en rebaños que se mantienen en pastoreo aparecen (aunque con menor incidencia) cuadros clínicos similares o idénticos a los de laminitis clínicas, tanto agudas como subagudas y crónicas (estas últimas con más frecuencia). El origen de estos casos pudiera ser nutricional y ser achacable al exceso de contenido proteico y con poca fibra de la hierba tierna de rápido crecimiento de la primavera y a veces del otoño. Es fácil de valorar la incidencia de laminitis clínica dentro de un rebaño por las manifestaciones clínicas demostrables. Para valorar la existencia o no de laminitis subclínica, tendremos que levantar los pies de las vacas y observar la existencia de hemorragias en la suela así como de las lesiones achacables a la laminitis. Hay lesiones como la enfermedad de la línea blanca, dobles suelas, úlceras solares y úlceras en la punta de la pezuña que pueden ser asociadas a la existencia previa de laminitis. VER PDF LAMINITIS BOVINA

DESEQUILIBRIOS DEL MAGNESIO EN RUMIANTES

- Una mala solubilidad del Mg en el rumen Puede ser que la ración aporte la suficiente cantrdad, pero las condrciones ruminales no permiten su abso¡ción. Un pH rumrnal elevado la dismrnuye; por el contrarro un pH por debajo de 6,5 (frecuente en dietas ricas en grano) favorecen su drsponibilidad. Por otro lado, Ios forrajes pueden contener compuestos orgánicos, como ácldos grasos insaturados, que en el rumen se transforman en tricarbalato y que forman sales de Mg insolubles. Los ionóforos, como la monensina, favorecen la absorción de1 Mg a1 repercutir favorablemente en su absorción. VER PDF DESEQUILIBRIOS DEL MAGNESIO EN RUMIANTES

¿COMO SE TRATARÁN LAS MAMITIS EN EL FUTURO?

El uso de potenciadores de la inmunidad en ganado vacuno es otra de las vías que se están abriendo para la prevención de la mamitis. Así, ya existen en el mercado piensos con productos inmunomoduladores o con suplementos elaborados a partir de extractos de plantas, como tomillo, orégano, así como aceites esenciales. No obstante, el director del Instituto de Inmunología Clínica y Enfermedades Infecciosas advierte de que “gran parte sólo han sido probados en laboratorio, y falta un estudio de campo que abarque a muchos animales y con diversos grupos, porque los resultados in vivo pueden diferir”. “Creo que es fundamental que el veterinario o el ganadero exija a la empresa que avale ese producto con correlatos inmunológicos de protección en campo”. VER PDF ¿COMO SE TRATARÁN LAS MAMITIS EN EL FUTURO?

EL IMPACTO DE LA CETOSIS EN LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LA LECHE

Así, en el futuro podría esperarse que estas características organolépticas tengan un impacto real sobre la percepción del ser humano hacia la leche, lo que se podría traducir en tener que pagar un mayor precio por la leche que tenga más contenido de CLA. En este contexto, sería ventajoso conocer los factores que están asociados al contenido de CLA en la leche, y de esta manera saber cómo manipularlos para inducir un impacto positivo sobre su presencia en el producto final. El principal factor que se asocia a un mayor contenido de CLA en la leche es la alimentación que recibe la vaca. Aquellos productos ricos en ácido linoleico (18 carbonos y 2 dobles enlaces) como las semillas de oleaginosas y sus derivados (canola, soya, maravilla, algodón, etc.), y otros (18 carbonos y 3 dobles enlaces), como las praderas y las semillas de linaza, son los que más aportan en ese sentido. También se puede considerar en este aporte a los derivados del pescado y productos marinos (harina y aceites). Es por este motivo que las vacas que son alimentadas bajo pastoreo producen una leche con un mayor contenido de CLA que las alimentadas bajo estabulación total. Un factor a considerar. VER PDF EL IMPACTO DE LA CETOSIS EN LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LA LECHE

ENDOCRINOLOGÍA Y FISIOLOGÍA DE LA GESTACIÓN Y EL PARTO EN EL BOVINO

Luego de la fertilización, el cigoto (una célula) sufre una serie de divisiones mitóticas dando lugar a la forma- ción de numerosas células denominadas blastómeros. Una vez formados de 8 a 16 blastómeros, el embrión es denominado mórula, luego los blastómeros producen un fluido formando una cavidad denominada blastocele y el embrión es denominado blastocisto. La masa de células se divide en un grupo de células que va a formar el em- brión propiamente dicho (masa celular interna o embrioblasto) y un grupo de células periféricas que formarán el trofoblasto o trofoectodermo. El embrioblasto da origen al ectodermo, medosermo y endodermo y el trofoblasto da origen a la placenta fetal. El conjunto conformado por el embrión propiamente dicho y el trofoblasto se deno- mina concepto bovino. A los 4 a 5 días de la fertilización, el embrión pasa al útero y posteriormente pierde la zona pelúcida. Entre los 6 y 13 días, el embrión pasa de blastocisto esférico de 3 mm de diámetro a formar un embrión filamentoso que a los 17 días de vida puede alcanzar los 25 cm de largo. A los 25 días de gestación comienza la implantación o más específicamente el contacto entre las vellosidades coriónicas y las carúnculas uterinas. El desarrollo embrionario está influenciado por los niveles de progesterona producidos por el cuerpo lúteo (CL) que controlan el ambiente del oviducto y del útero. La secreción de progesterona por parte del CL estimula la actividad secretoria de las glándulas endometriales que producen sustancias encargadas de mantener el embrión hasta que se formen los placentomas. Estas secreciones, denominadas vulgarmente "leche uterina", son absorbidas por el blastocisto y el saco vitelino y utilizadas como nutrientes durante la etapa previa a la formación del corioa- lantoides. El embrión es activo desde el punto de vista endócrino desde muy…

TRÁTAME SUAVEMENTE

“En la medida que el ambiente se vuelve desfavorable, el organismo del animal se tiene que adaptar. Este cambio implica respuestas fisiológicas que pueden llevar a causar estrés y pérdidas cuantificables en la producción, o incluso una caída inmunológica en el animal, que podría estar más propenso a sufrir infecciones”, explicó Martínez Luque al sitio de divulgación científica Sobre la Tierra. En este marco, sostuvo que “el bienestar animal es una de las buenas prácticas pecuarias que hacen a la calidad de leche. Los problemas de infraestructura podrían minimizarse con un adecuado manejo de los animales. “Con un buen trato se obtiene un buen resultado productivo”, afirmó. En cambio, ante un mal trato los animales incluso podrían asociar las instalaciones con las experiencias negativas sufridas previamente, aun cuando el manejo mejora: “En un establecimiento observé que pese al buen trato de los operarios, los animales tenían mucho bosteo sobre las instalaciones y se golpeaban. El productor me contó que el operario anterior trataba muy mal a las vacas, entonces relacionaban esa instalación con producida”. Durante el relevamiento, la investigadora encontró que el trato hacia los bovinos en los tambos analizados era bueno o regular, según el caso. “Cuando era regular, porque los métodos no eran adecuados, ese trato se vio reflejado en otros indicadores, como por ejemplo el bosteo en la sala de ordeñe, ya que el estrés genera una defecación involuntaria en los animales”. VER PDF TRÁTAME SUAVEMENTE