BALANCE DE AMINOÁCIDOS DURANTE EL PERÍODO DE TRANSICIÓN EN VACAS LECHERAS. ¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE?

AMINOÁCIDOS(AA) Y PROTEINA METABOLIZABLE De los 20 AA necesarios para construir proteínas, 9 se consideran esenciales porque la vaca no puede producirlos: histidina (His), isoleucina (Ile), leuci- na (Leu), lisina (Lys), metionina (Met), fenilalanina (Phe), treonina (Thr), triptófano (Trp), y valina (Val) [Patton et al., 2014]. Aunque la vaca es capaz de sintetizar arginina (Arg), esta debería considerarse provisionalmente un aminoácido esencial, ya que puede convertirse en limitante en condiciones de alta producción o de estrés (Patton et al., 2014). La suma de proteína microbiana (MCP) y de AA de la dieta que escapan a la degradación del rumen y pasan al intestino delgado se conoce como proteína metabolizable (MP), una vez realizada su digestión en el intestino delgado. El término MP se utiliza para definir el total de AA disponibles en la vaca para todas sus funciones fisiológicas. VER PDF BALANCE DE AMINOÁCIDOS DURANTE EL PERÍODO DE TRANSICIÓN EN VACAS LECHERAS. ¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE?

EDAD DEL GANADO SEGÚN SUS DIENTES

El ganado vacuno tiene un total de 32 dientes. No tiene ningún incisivo superior. La fórmula dental del ganado se describe a continuación: 0/4 incisivos, 3/3 premolares, 3/3 molares. El primer número de cada fórmula representa la cantidad de grupos de dientes del maxilar superior; mientras que el segundo indica la cantidad de grupos del maxilar inferior. Por ejemplo, 0/4 indica que los animales no tienen incisivos superiores pero cuentan con 4 grupos de incisivos inferiores (lo que da un total de 8 incisivos inferiores). Por lo general la fórmula dental se ve así, 2 (0/4 incisivos, 3/3 premolares, 3/3 molares) = 32. Todos los terneros nacen con dientes de leche (dientes que con el tiempo se caen). Los dientes de leche son mucho más pequeños que los permanentes. A medida que el animal crece estos dientes son reemplazados por dientes permanentes. La siguiente tabla da una idea general del tiempo en que salen los dientes permanente VER PDF EDAD DEL GANADO SEGÚN SUS DIENTES

EDEMA DE LA UBRE

A consecuencia del edema, la ubre desarrolla un volumen y peso mayor al normal incrementando su tamaño hasta la base del pezón, condición que dificulta la circulación en éste y lo predispone a alteraciones de consideración. El aumento de tamaño de la ubre generalmente daña el sistema suspensorio a tal grado que las ubres se bajan de su posición normal ocasionando que el ordeño se dificulte y por lo tanto sea ineficiente, además del sufrimiento que se advierte en la vaca tanto al desplazarse como al rehusarse a amamantar al becerro. Esta situación conlleva a la retención de leche y a hemoláctea. Lo anterior redunda en una predisposición a mastitis; pérdida por la baja producción de leche y acortamiento de la vida productiva de la vaca. PRESENTACIÓN Y PATOGENIA El edema de la ubre se presenta generalmente al parto. Algunas veces se desarrolla a tal grado que llega a significar un problema muy serio antes de que el parto ocurra. Afecta tanto a vaquillas primerizas como a vacas multíparas. De igual manera también las vacas de más alta producción son susceptibles a este padecimiento. Las investigaciones realizadas sobre este tema, han establecido que el edema de la ubre se presenta con más severidad en vacas Holstein-Friesian y Guernsey; menos severo en Jersey, Ayrshire y Pardo Suizo. También se ha observado este fenómeno severo en vacas que paren en otoño e invierno y más benévolo en las que paren en primavera o verano. Algunos reportes indican que la mayoría de las vacas que tienen la ubre bien implantada no han sufrido edema o lo padecieron en forma moderada. Sin embargo, las vacas que sufrieron ruptura del ligamento suspensorio registraron en su primer parto edema de severo a muy severo. VER PDF EDEMA DE LA UBRE

LAS 10 CLAVES PARA LOGRAR UNA BUENA RECRÍA DE NOVILLAS

En este sentido, DE HEUS y MSD Animal Health celebraron recientemente en la localidad lucense de Rábade una jornada específica sobre técnicas para mejorar la recría de novillas en las granjas de vacuno de leche. Como punto de partida, José María Viana, Key Account Manager Vacuno de leche de De Heus, destacó que “una primera clave para lograr una buena recría es tener espacio suficiente en el establo, y a continuación tener comida de buena calidad, atendiendo a unos puntos clave (o Kaliber) con el objetivo de lograr una futura vaca con una alta producción vitalicia”. Dicho de otra forma, hasta la segunda lactación el ganadero no consigue amortizar el coste de una novilla, y es partir de ahí cuando empieza a ganar dinero. A continuación resumimos alguna de las claves de la recría a partir de las ponencias de José María Viana; Ramiro Fernández Vuelta, jefe de producto de vacuno de leche de De Heus; Carlos Carbonell, técnico de campo de vacuno de leche de MSD o Antonio Díaz, gerente de grandes cuentas de MSD. VER PDF LAS 10 CLAVES PARA LOGRAR UNA BUENA RECRÍA DE NOVILLAS

CÓMO SABER SI UNA VACA O NOVILLA ESTÁ PREÑADA

Determinar la preñez en el ganado representa dos beneficios: 1) El productor podrá saber qué especímenes debe conservar y qué otros deben ser sacrificados lo más pronto posible. Esto sucede debido a que una vaca vacía, no inseminada o no preñada es incapaz de producir resultados en la forma de terneros a cambio de los costos incurridos y asociados con mantenerlas en la granja, a saber: alimento, mano de obra y mantenimiento de equipos e instalaciones, en comparación con una vaca preñada que puede parir y criar a sus terneros hasta el destete, cuando estos pueden ser vendidos ya sea como animal para consumo o como ganado de levante. 2) Al entender las características físicas que demuestran cómo una vaca o novilla podría quedar inseminada o preñada, es posible diagnosticar o determinar la alta o baja probabilidad de preñez sin recurrir a una consulta costosa con un veterinario. Por lo tanto, este artículo se basa en la detección de la preñez al determinar si una novilla o vaca debe ser sacrificada, en especial, en un rebaño bovino de mediana o gran escala. Resulta muy costoso alimentar y cuidar del ganado "abierto" (sin signos de preñez) debido a que no tienen potencial monetario (en la forma de un ternero) para generar retribuir los costos incurridos en su conservación. Sin embargo, algunas excepciones incluyen las siguientes: si, por ejemplo, el productor tiene un lazo emocional especial con una o más novillas o vacas mascotas, o si simplemente tiene un rebaño pequeño de entre uno y cinco animales. VER PDF CÓMO SABER SI UNA VACA O NOVILLA ESTÁ PREÑADA

EL ÍNDICE DE NM$ TIENE NUEVOS PESOS

Los rasgos de salud del CDCB se agregarán a la fórmula de Mérito Neto de Por vida (NM$) a partir de agosto. Se combinarán en un subíndice de características de salud llamado HTH$, que no se publicará por separado. VER PDF EL ÍNDICE DE NM$ TIENE NUEVOS PESOS

EL SEMEN SEXADO EN LA SELECCIÓN GENÉTICA

El semen sexado consiste en una selección previa a su envasado de los espermatozoides que van a dar lugar a una hembra. Su principal potencialidad es la de que permite precisar menos vacas como reproductoras para asegurar el mismo porcentaje de recría. De media, el 48 % de los partos en ganado frisón son hembras, frente a un 52 % de machos. De este modo ya se parte de una ligera desventaja a la hora de obtener hembras para poder recriar y dedicar a la reposición del rebaño. Con las actuales tasas de preñez, porcentaje de eliminación, vida media útil y tasa de reposición, casi se hace necesario dedicar todas las hembras de la explotación como reproductoras para mantener la actual estructura del rebaño. Esto conduce a que se debe criar de casi todas las vacas del rebaño, aunque no sean las mejores. VER PDF EL SEMEN SEXADO EN LA SELECCIÓN GENÉTICA

NUEVOS DATOS SOBRE LA RELACIÓN ENTRE HIPOCALCEMIA SUBCLÍNICA Y REPRODUCCIÓN

Durante los últimos años, la mejora en el manejo nutricional del periodo seco ha permitido disminuir la incidencia de fiebre de la leche a tasas muy bajas, incluso del 1%. Sin embargo, a pesar de la baja incidencia de casos clínicos, se ha observado que la prevalencia de la hipocalcemia subclínica sigue siendo alta. La hipocalcemia subclínica ha sido asociada con numerosas patologías, pero un asunto que ha estado en discusión es la asociación entre la hipocalcemia subclínica en el posparto y la eficiencia reproductiva. Un estudio reciente ha examinado la relación entre la hipocalcemia y la reproducción desde un nuevo punto de vista, al introducir la clasificación de hipocalcemia subclínica crónica cuando ésta se prolonga durante los tres primeros días posparto. VER PDF NUEVOS DATOS SOBRE LA RELACIÓN ENTRE HIPOCALCEMIA SUBCLÍNICA Y REPRODUCCIÓN

LA CONDICIÓN CORPORAL: UNA HERRAMIENTA PRÁCTICA PARA EVALUAR LA NUTRICIÓN ENERGÉTICA DEL GANADO LECHERO

La condición corporal (CC) se define como el estado de reservas de grasa localizadas en partes anatómicas externas estratégicas del cuerpo del animal, las que pueden ser observadas y evaluadas a través de una metodología simple y consistente. La vaca lechera experimenta una dinámica de depósito y movilización de grasa durante todo su ciclo productivo, que depende de su nivel productivo, genética y del nivel nutricional que recibe y puede consumir. Si los requerimientos de la vaca son mayores a su capacidad de consumo ella va a movilizar tanto su grasa interna como externa, va a perder peso y por lo tanto su CC va a estar disminuida. Por el contrario, si la vaca consume más alimento de lo requerido, ella va a empezar a depositar grasa, con la consecuente mejora de su CC. Estos cambios pueden ser evaluados visualmente en momentos estratégicos del ciclo productivo de la vaca y de este modo determinar si el manejo nutricional es el adecuado. VER PDF LA CONDICIÓN CORPORAL: UNA HERRAMIENTA PRÁCTICA PARA EVALUAR LA NUTRICIÓN ENERGÉTICA DEL GANADO LECHERO

LECHE A2A2: ¿MODA O FUTURO GENÉTICO?

¿Qué es leche A2? La leche A2 proviene de las vacas con dos copias del gen A2 para beta caseína. La leche de vaca es aproximadamente 87 por ciento de agua y 13 por ciento de sólidos. Esos sólidos incluyen lactosa, grasa, proteína y minerales. Para encontrar el gen A2, buscamos la proteína en la leche. La caseína es lo que constituye la mayoría de las proteínas de la leche y alrededor del 30 por ciento de esa caseína se llama beta caseína. Las dos variantes más comunes del gen de la beta caseína son A1 y A2, por lo que cualquier bovino será A1A1, A1A2 o A2A2 para beta caseína. VER PDF LECHE A2A2: ¿MODA O FUTURO GENÉTICO?