LEER Y ESTUDIAR LA BOSTA

La bosta es un indicador cualitativo de la interacción animal-dieta, pero no es una medición exacta que nos exprese respuestas definitivas en alimentación, sino que debemos estudiarlas en base al contexto alimenticio. En animales sanos, la consistencia de las heces nos puede orientar sobre el equilibrio nutricional del bovino, permitiendo interpretar y corregir estos problemas. Esto es muy importante, porque las pérdidas nutricionales por el bosteo son las más importantes que se producen en el bovino, pero también son las más fáciles de controlar mediante dietas equilibradas nutricionalmente.

Con respecto al color, es verde oscura cuando consumen pasturas verdes, marrón oliva cuando reciben un suplemento de heno, amarilla oliva cuando sobre pastura o heno consumen mucho grano. En diarreas el color puede ser grisáceo o verde oscuro o marrón oscuro; muy oscuras o sangrientas indican hemorragias intestinales (disenterías, micotoxinas, coccidiosis); verde claro o amarillentas indican infecciones bacterianas (salmonelosis, etc.).

Cuando el bovino ha estado en un movimiento acentuado, la deposición de las heces pueden ser menos consistentes a lo que serían si estuviera en reposo. Por ello, la observación de las heces se debe efectuar luego de un período de descanso, de preferencia a campo. Es interesante observar el bosteo, e incluso oírlo, en el momento en que se efectúa.

Un lugar y momento ideal es en las aguadas, cuando el bovino está en su cercanía en estación, quieto, descansando y rumiando, lugar donde, por otra parte, hay abundancia de heces frescas. Cuando el animal se para, tiene tendencia a bostear.

En corrales de engorde o de encierre, se observarán cuando los animales están tranquilos y descansando luego de comer y beber. Se deben observar frescas, pues la desecación por evaporación y la absorción de humedad por el suelo puede llevarnos a engaño sobre su categorización.

Se han propuesto distintas clasificaciones de las heces, dividiéndolas entre 3 y 6 categorías, según la consistencia, grado de humedad y forma física. La que proponemos es la que consideramos como más adaptada a nuestras condiciones de producción bovina.

Se debe observar una buena cantidad de bostas frescas, para lo cual se procede a determinar una zona del corral o potrero, se cuentan las bostas de cada categoría por separado, se efectúa un análisis porcentual de sus categorías y se trabaja con un promedio y con los porcentajes de cada una, ya que en ciertos casos es común encontrar distintos tipos de deposiciones. Por ejemplo: