LOS CHILES AYUDAN A LAS VACAS A UTILIZAR LA ENERGÍA DE MANERA MÁS EFICIENTE.
Las vacas alimentadas con el extracto botánico oleorresina de capsicum, obtenido de los chiles y/o aceite de clavo, han demostrado ayudar a las vacas lecheras a utilizar la energía del alimento de manera más eciente y a emitir menos metano desde su estómago más grande.
La oleorresina de capsicum, obtenida de los chiles y/o aceite de clavo, ha demostrado ayudar a las vacas lecheras a utilizar la energía del alimento de manera más eciente. Foto: Canva. La adición de aceites esenciales a las raciones del ganado resultó en una mejora en la eficiencia de la utilización de energía en las vacas lecheras en pico de lactancia, según un estudio de investigadores de Penn State en Estados Unidos.
Los hallazgos sugieren que el ganado utilizaría la energía disponible para el aumento de peso corporal en lugar de para la producción de leche o los componentes de la leche. Sugieren un potencial efecto siológico y ambiental positivo de la suplementación debido a la combinación de botánicos.
A partir de estudios anteriores, los investigadores sabían que los botánicos tenían el potencial de modicar la fermentación en el rumen de las vacas lecheras, pero el autor principal, el profesor Alex Hristov, dijo que estaba particularmente interesado en los efectos siológicos post-ruminales de los botánicos.
Su grupo de investigación en el Colegio de Ciencias Agrícolas ha experimentado con la suplementación de la alimentación de vacas lecheras de alto rendimiento con una variedad de aditivos, incluyendo algas marinas, ajo y aceites de orégano, así como aditivos sintéticos, en un intento de reducir las emisiones ambientales de las granjas lecheras. **Reducción de las emisiones de metano de las vacas** Aunque la mitigación del metano no era un objetivo del proyecto, los investigadores encontraron que el rendimiento y la intensidad de metano de las vacas en el estudio disminuyeron en un 11% gracias a la combinación de oleorresina de capsicum y aceite de clavo, siendo el efecto particularmente pronunciado en las vacas en su primera lactancia. “Concluimos que la oleorresina de capsicum puede afectar la utilización de energía y nitrógeno de las vacas, mientras que los efectos de fermentación ruminal y mitigación del metano fueron probablemente desencadenados por un efecto asociativo de la oleorresina de capsicum y el aceite de clavo o solo el aceite de clavo”, dijo Hristov.
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