EN LA GRANJA TENGO LA RENTABILIDAD QUE PRECISO Y TIEMPO LIBRE, ESTAMOS CON UN BUEN MODELO DE TRABAJO”

Conocemos Río Paz SC, una explotación de Ponteceso que hace dos años decidió incorporar un robot y trabajar con un rebaño de unas 60 vacas en ordeño y otras tantas en recría. En este tiempo consiguieron incrementar en seis litros la producción diaria por animal

CAMPO GALEGO

Rafael Veres lleva desde 2003 incorporado a la explotación familiar en el lugar de Cores, en el municipio coruñés de Ponteceso. Él y sus padres estuvieron durante 20 años trabajando con un sistema muy semejante al del resto de granjas lecheras del entorno.

Ordeñaban dos veces diarias en una sala de espina de 4×2 y se adaptaban a las instalaciones y terrenos disponibles. En septiembre de 2023 tocó pensar en el futuro de la explotación y Rafael consideró que era el momento de introducir un robot de ordeño. Optó por un modelo Lely Astronaut A5.

La primera consecuencia fue la reducción de horas de trabajo y personal. “Diariamente estábamos mi madre, yo y una persona contratada. Hoy puedo hacer yo solo todas las tareas y paso mucho menos tiempo en las instalaciones,” dice Rafael.

Modelo de producción

Como suele suceder, un cambio radical puede crear preocupación.“Mis padres no veían claro lo del robot porque tenían una concepción diferente de la ganadería. Y yo también pensé que los inicios serían complicados. Pero al cabo de una semana todo funcionaba a la perfección y sin mayores obstáculos.

Y todo sin tener que ampliar la nave ni hacer obras mayores.” La principal consecuencia positiva del cambio de modelo de ordeño fue el incremento de la producción de leche. En menos de dos años pasaron de 42 a 48 litros por vaca y día. Es decir, casi 138.000 litros más al año, dado que ordeñan de media un rebaño de 63 vacas.

Ese incremento también facilita que el robot se amortice en un plazo menor.

“El incremento de seis litros diarios por vaca en menos de dos años ayuda a amortizar antes el robot y otras inversiones. Rafael Veres, Ganadería Río Paz SC”

Rafael dice que “en todos estos meses solo una novilla recién parida dio problemas para entrar al robot. Hay que ir todos los días a empujarla. El resto van encantadas. Pero así, gracias a esa novilla, también voy algo por la granja,” dice medio en broma.

Actualmente el rebaño está formado por 63 vacas en producción de leche, 4 secas y 60 animales de recría. Con unos niveles de 3.000 litros diarios, la producción anual se sitúa por encima de un millón de litros. Además, tiene varios ejemplares que rondan o alcanzan los 80 litros diarios y aún van a seguir preñando.

La media de partos es la habitual en estos sistemas. “Estamos entre 2,5 y 3 partos por vaca. Hay que tener en cuenta que el robot es muy exigente con los animales y se agotan. Pero están muy amortizadas porque, aunque la media anual es de 48 litros vaca/ día, tenemos algún mes en que nos situamos en 51,1 litros.

” Los niveles de sólidos se sitúan en 3,80 de grasa y 3,20 de proteína. Eso sí, cuando comenzaron a usar el robot tuvieron una pequeña subida en el recuento de células somáticas aunque sin superar nunca las 200.000.

“Eso fue porque entonces el robot no detectaba si había problemas en algún pezón. Ahora incorporamos un dispositivo que les hace recuento individualizado una de cada tres veces que entran al robot y que nos da un aviso en el móvil si detecta que suben las células.”

Manejo del rebaño y genética

La frisona es la única raza con la que trabajan en esta granja. “A veces hacemos algún cruce con limousin en las vacas que tienen dificultades para preñar. Con eso aseguramos la preñez y obtenemos un ejemplar que va para carne, que ahora se está pagando muy bien.

Y, si las vacas pueden tener tendencia a partos dificultosos, utilizamos semen de azul belga, que favorece la facilidad de parto. Pero son casos muy puntuales.” Rafael dice que el aspecto genético es algo en lo que están profundizando en los últimos tiempos. “Algo que ahora miramos mucho y antes ni sabíamos que existía es la adaptabilidad al robot.

Ya se ofrecen dosis de toros que garantizan que las hijas entrarán sin dificultad en el circuito robótico y serán productivas en un plazo corto y sin que el robot les dañe la ubre.” De hecho, en el control lechero que les realiza Africor Coruña ya se les indica el nivel de adaptación al robot. Otros parámetros como la dureza de patas o la facilidad de parto son también importantes pero, con la llegada del robot, pasan a un segundo plano. En parte también porque no suelen tener problemas en esos dos aspectos.

“El primer parámetro que miramos al inseminar es la adaptabilidad al robot. Algo que antes ni sabíamos que existía ahora es básico para nosotros.”

Con todo, no escatiman en inversión en dosis. “El semen va caro, es un gasto grande en las granjas. No queda otra que afrontarlo si quieres mantenerte en los niveles alcanzados. Por ejemplo, nosotros usamos semen sexado las dos primeras veces con las novillas y la primera vez con las vacas adultas. Porque necesitamos mucha recría debido a que también tenemos muchos descartes por causa del robot.”

Lo que no hacen es comprar animales. “Ya hace muchos años que no entra ninguna vaca de fuera de la granja. Tenemos suficientes animales y las incorporaciones pueden traer problemas sanitarios además de suponer trabajo burocrático. Lo que sí hicimos últimamente fue llevar vacas a subastas. Nos dio buen resultado y quizá volvamos a hacerlo. Dependerá de cómo esté el rebaño cuando lleguen las subastas.” Aunque algunas vacas de la granja producen leche A2A2, Rafael no tiene pensado orientar la genética por ahí ni hacer un aprovechamiento comercial de esa leche.

“Tendríamos que tener dos tanques, dos robots o recuperar la sala, hacer dos lotes de vacas… y no sé si la cantidad de A2A2 sería suficiente. Ni tenemos instalaciones suficientes. La idea sería vender ejemplares vivos o incluso embriones. Ya lo veremos con el tiempo.” Llama la atención la poca cantidad de vacas secas que hay en la explotación. Un motivo es que cuando paren las novillas hay que hacerles sitio sin saturar el robot. 

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