FACTORES QUE LE PROVOCAN MIEDO A UNA VACA

Las vacas ven y oyen de forma bastante distinta a los humanos, lo que hace que elementos o situaciones en la granja que a nosotros nos pasan desapercibidas a ellas les generen estrés y miedo. Resumen de la ponencia del veterinario Javier Liste Pose en las XV Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro. Las vacas son animales presa que a lo largo de su evolución han desarrollado sus sentidos para detectar y escapar de sus depredadores. Esta selección natural hace que sus sentidos, principalmente la vista y el oído, sean bastante diferentes de los de los humanos, y por lo tanto, que tengan reacciones de miedo y de estrés ante elementos y situaciones que para el ser humano pasan desapercibidas. En este sentido, el veterinario Javier Liste Pose explicó en las XV Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro como funcionan los sentidos de la vaca y, a partir de ahí, que situaciones o elementos debemos evitar para mejorar el bienestar animal. Ofrecemos a continuación un resumen de su ponencia. Diferencias en el sentido de la vista Ángulo de visión casi en 360 grados: Así, en cuanto a la vista, órgano a través del cual captan el 50% de la información sensorial que reciben, las vacas tienen unos ojos bulboides colocados estratégicamente de forma que tienen un amplísimo campo visual horizontal: 330 grados sin mover la cabeza que se amplía hasta los 360 cuando están pastando. En los seres humanos nuestro ángulo de visión es de 200 grados. Esto explica que cuando estamos detrás de una vaca que se queremos meter en la cornadiza, ella suele agachar la cabeza para poder vernos. VER PDF FACTORES QUE LE PROVOCAN MIEDO A UNA VACA

LA RELACIÓN ENTRE NUTRICIÓN Y MASTITIS EN VACAS LECHERAS

[vc_row][vc_column][vc_column_text]La mastitis es la enfermedad que más costos genera a la industria lechera nacional. De hecho, se estima que por cada caso se produce una pérdida de entre US$ 325 y US$ 425, la que se traduce en una reducción en la producción de leche y el aumento de los costos de reemplazo, de la mano de obra, de los tratamientos y del servicio veterinario. El aumento de la prevalencia de mastitis también provoca un mayor riesgo de residuos de antibióticos en los alimentos humanos y problemas en la calidad de la leche. La mastitis es una inflamación de la glándula mamaria, que tiene como propósito destruir o neutralizar los agentes infecciosos y las toxinas asociadas. Esto, a su vez, permite que la glándula mamaria regrese al funcionamiento normal. La invasión en ella ocurre cuando las bacterias entran al esfínter del pezón y se mueven hacia la cisterna del pezón y el tejido secretor de la leche (parénquima). La presencia de bacterias dentro de la ubre provoca el movimiento de glóbulos blancos (células somáticas) desde la sangre hacia la glándula mamaria, con el fin de ayudar a combatir la enfermedad. Una glándula mamaria no infectada debe contener un bajo recuento de células somáticas (< a 200.000 células / ml). De hecho, la mayoría de las células deben ser macrófagos, los cuales se pueden ver como agentes especiales, de vigilancia, que monitorean constantemente la presencia de partículas extrañas o microorganismos. Una vez que el tejido de la glándula se infecta, se atraerán numerosos neutrófilos hacia la glándula mamaria, dando como resultado un aumento en los recuentos de células somáticas. El resultado de la invasión bacteriana de la ubre depende de la patogenicidad de las especies bacterianas involucradas y la competencia del sistema inmune de la vaca. En el mejor de los…

MANEJO Y ALOJAMIENTO DE VACAS EN TRANSICIÓN Y CON NECESIDADES ESPECIALES

[vc_row][vc_column][vc_column_text]1. Introducción Conforme las explotaciones van aumentando de tamaño y se requiere un mejor manejo de los animales (al ser éste menos individualizado), surge la necesidad de formar pequeños grupos de vacas con determinados requerimientos, como son las que están en el llamado período de transición y vacas con necesidades especiales. El concepto “vacas en transición” describe un grupo de animales en diversos estados fisiológicos, desde el inicio del período seco hasta las dos prime- ras semanas de lactación, aunque algunos lo redu- cen al período comprendido entre las 3 semanas anteriores y las 3 posteriores al parto (Figura 1). El bienestar de estas vacas es especialmente im- portante ya que en su último mes de gestación, en el momento del parto y en las primeras semanas de lactación, están sometidas a un fuerte estrés. Los factores de estrés afectan a la vaca en transición en forma diversa: VER PDF MANEJO Y ALOJAMIENTO DE VACAS EN TRANSICIÓN Y CON NECESIDADES ESPECIALES (I) 4. Alojamiento de vacas en transición 4.1. Principios generales Cuando se diseña el alojamiento de las vacas en transición, debe tenerse siempre en considera- ción la importancia que este período tiene en la salud y en la productividad de los animales y, por consiguiente, en el éxito de la explotación. Muchos de los principios básicos del diseño ya han sido expuestos en algunos de nuestros trabajos publicados en Frisona Española, y no son muy distin- tos de los que podríamos citar aquí. A modo de re- sumen: • Maximizar el confort: superficie de descanso su- ficiente, limpia y seca. • Permitir el mantenimiento de la adecuada hi- giene. • Proporcionar las condiciones ambientales re- queridas por los animales. - Ausencia de corrientes de aire frío en invierno - Disponibilidad de sombra durante el verano. - Aire de calidad…

DIAGRAMA DE MANEJO EN GANADERÍAS

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dónde se localiza tu ganaderia? Puede mejorar con respecto a las otras? Cómo encontrar soluciones al problema? Qué prácticas de manejo realizan las ganaderias con mejores resultados? y las peores? VER PDF DIAGRAMA DE MANEJO EN GANADERÍAS[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

EFICACIA DE DOS VACUNAS, CONGELADA Y REFRIGERADA, CONTRA LA TRISTEZA PARASITARIA BOVINA

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Aunque la babesiosis es ocasionada por protozoarios y la anaplasmosis por una rickettsia, causan signos clinicos semejantes, formando parte de un complejo denominado tristeza parasitaria bovina Efficacy of frozen and refrigerated vaccines against bovine tick fever Autores: Cecilia Miraballes1,2*, Stephanie Lara 3, Eduardo Lorenzelli 4, Ernesto Lemos 2, Franklin Riet-Correa 1,2 1 Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Plataforma de Salud Animal. Ruta 5 Km 386, CP 45000, Tacuarembó, Uruguay. Programa de Posgrado en Salud Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay. PDU Instituto Superior de la Carne, Universidad de la República- Sede Tacuarembó, Uruguay. Laboratorio BioSur. Polo Tecnológico, Canelones, Uruguay. *Autor para correspondencia: cmiraballes@inia.org.uy Recibido: 23 de diciembre de 2017 - Aceptado: 10 de marzo de 2018 RESUMEN La babesiosis y la anaplasmosis, son endémicas en Uruguay y producen pérdidas económicas de aproximadamente 14 millones de dólares anuales. Para prevenir estas enfermedades existen vacunas disponibles comercialmente en forma refrigerada o congelada. A pesar de la disponibilidad de vacunas, la cobertura de vacunación es muy baja. Las causas del bajo número de vacunas utilizadas pueden ser varias: falta de información por parte de los productores y veterinarios; dificultades en el manejo y conservación de las vacunas; y costos por dosis y aplicación. Con el objetivo de comparar la eficacia de la vacuna refrigerada con la congelada contra Babesia bovis, Babesia bigemina y Anaplasma marginale fue realizado un ensayo en un establecimiento comercial ubicado en el departamento de Tacuarembó, donde 57 terneras raza Brangus fueron vacunadas con la vacuna refrigerada y 58 con la vacuna congelada. Para determinar la eficacia de ambas vacunas se realizaron las pruebas de inmunofluorescencia indirecta para B. bovis y B. bigemina y aglutinación en tarjeta para Anaplasma spp. al día 62 postvacunación. No existieron diferencias significativas entre la protección ofrecida por ambas vacunas…

SELECCIÓN GENÓMICA, UNA ALTERNATIVA PARA PREVENIR LAS ENFERMEDADES EN EL GANADO LECHERO

La eliminación gradual del sistema de pruebas de progenie ha producido una reducción en el número de padres con registros de hijas. Así, en la medida que los costos de las evaluaciones genómicas disminuyan, la cantidad de vacas evaluadas por este método continuará aumentando. Por ende, estos registros se convertirán en la base genética utilizada para calcular las evaluaciones genómicas. Y es que aunque la selección genómica ha tenido éxito en el aumento de las tasas de ganancia genética, todavía sabemos muy poco sobre la arquitectura genética de la variación cuantitativa. Aparentemente, una gran cantidad de genes afectan casi todas las características de importancia económica en el ganado lechero. Las expectativas futuras son que se pondrá menos énfasis en los criterios de selección genética para variables de producción de leche y más atención a las características de salud, fertilidad y eficiencia productiva. De igual forma, se considerarán variables asociadas a la contaminación ambiental, como la reducción de las emisiones de metano, CO2, fósforo y nitrógeno. Por otro lado, la varianza genética para las características económicas se mantendrá en el tiempo, debido al aumento de la frecuencia de genes infrecuentes, nuevas mutaciones y cambios en las metas y objetivos de la selección genética. Antes de la selección genómica, los toros preseleccionados debían esperar 5 años para conocer su valor genético potencial, debido a que las evaluaciones se basaban en pruebas de progenie donde se medían a las hijas de esos ejemplares en plena producción de leche. Sin embargo, con la introducción de los chips genéticos de alta densidad (llamados “SNP”) en el 2008, que incluyen más de 50.000 marcadores genéticos, evaluados en cualquier muestra de ADN al nacimiento de los machos, la selección genómica se empezó a hacer realidad. Esta tecnología se implementó con éxito en Estados Unidos, Canadá, Gran Bretaña,…

ALCANZAR 50 LITROS POR VACA AL DÍA, UNA META POSIBLE

En una de mis visitas a Wisconsin, el segundo estado con más vacas lecheras de Estados Unidos (1,3 millones), tuve la oportunidad de visitar un predio de 800 animales en ordeña, que producía, en promedio, 50 litros de leche por vaca al día, la que exhibía 3,8% de materia grasa y 3,4% de proteína. Este nivel productivo, que me parece espectacular, no es gratis ni azaroso, sino que es el resultado del manejo de una serie de factores. A esto debemos agregar que este rebaño cuenta con una tasa de preñez de 24%, lo que viene a corroborar que altos niveles de fertilidad son posibles en planteles de alta producción. Sin desmerecer los rebaños de Chile, he querido aprovechar la visita a este predio para resaltar los puntos más importantes a considerar, los cuales —en mi opinión— nos pueden ayudar a optimizar la productividad y rentabilidad del negocio lechero. 1-Genética: Este predio tiene una historia familiar de antaño que ha venido seleccionando por producción y sólidos, y últimamente por características de salud, fertilidad, recuento de células somáticas y tipo. La idea es hacer a la vaca un animal más adaptable y funcional a las condiciones de producción y del ambiente, con el fin de que se mantenga saludable durante todo su ciclo productivo. Este predio lleva a cabo pruebas genómicas a sus terneras recién nacidas para evaluar cómo será su potencial productivo en el futuro. De esta forma, lleva adelante una selección genética a través de sus hembras, y genera una población que permite una eliminación voluntaria más intensa en el resto del rebaño. 2-Reproducción: Este rebaño tiene una fertilidad encomiable, con una tasa de preñez del 24%, que permite mantener los días en leche entre los 165 y 175. Esto, obviamente, favorece el promedio productivo. Para lograr esta fertilidad,…

CÓMO ASISTIR EL PARTO DE UNA VACA

¿Tienes una vaca o vaquilla? ¿Ya está lista para parir? Si es así, podrías necesitar ayuda. A continuación, te damos algunos pasos para que la puedas asistir de manera adecuada durante el parto. Nota: Si no puedes sacar al ternero o no sabes cómo hacerlo, llama al veterinario local de animales grandes para que la o lo ayude. Hay presentaciones fetales anómalas en el vientre o en la espalda que no se pueden corregir de manera natural; en ese caso se debe realizar una cesaría inmediatamente. 1 Localiza a la vaca o la vaquilla. Usualmente una hembra en labor de parto va a buscar un sitio alejado del rebaño para parir. Asegúrate que durante los últimos meses de embarazo las vacas preñadas estén cerca para que ni tú ni ellas tengan que caminar mucho en caso se necesite asistencia durante el parto. VER PDF CÓMO ASISTIR EL PARTO DE UNA VACA

LA VACA SECA – IMPORTANCIA DEL PERÍODO DE TRANSICIÓN EN LA SALUD POST-PARTO DE LAS VACAS DE ALTA PRODUCCIÓN.

Las vacas producen más leche por año, cuando el secado abarca entre 40 y 70 días, que cuando ese período de tiempo distinto. Es fundamental respetar ciertas normas de manejo y nutricionales para mantener niveles económicos de producción. Las vacas deberían parir cada 12 meses sus terneros, pues ellas son ordeñadas durante 305 días si el período de seca fuera de 60 y, de esa manera cumplirían los 365 días de intervalo. Como este interanual (intervalo parto-parto: IPP) es el ideal y cumplirlo es sumamente difícil, es que tenemos que disponer de toda la tecnología para tener por lo menos, un promedio de IPP no mayor a los 13 meses. Cumplir con los requisitos nutricionales y metabólicos es fundamental para que el período de transición sea normal (preparto, parto, post-parto inmediato) y de esta manera, el período de seca no sea mayor ni menor a la cantidad de días previamente señalados. Un período de seca mayor, incrementaría la producción de la siguiente lactancia, pero el tiempo de producción de leche total a lo largo de la vida será menor. También se demuestra que cuando a las vacas no se les permitía el secado, producían única- mente el 75% en la segunda lactancia y el 62% en la tercera; con relación a las vacas con 50 - 60 días por cada período de secado. Esto se debe a que la glándula mamaria necesita un tiempo para regenerar los tejidos de secreción de leche, ante la demanda de la nueva lactación. El período de vaca seca comprende dos etapas: 1. Período de vaca seca (entre 60 y 30 días previos al parto) 2. Período de transición (entre 30 días pre parto y el parto) 
1.Período de vaca seca a) período de pre-secado Se debe iniciar en esta etapa un programa de alimentación…

PUNTOS CRÍTICOS EN LA CRÍA DE TERNERAS: DESDE EL NACIMIENTO A LA INSEMINACIÓN

[vc_row][vc_column][vc_column_text]“Canto más colostro mame la becerra, mejor salud y produción tendrá la futura vaca” En cuanto a la calidad del calostro, lo más importante es la limpieza y reducir el contenido bacteriano. A partir de ahí podemos empezar a valorar la cantidad de inmunoglobinas del calostro. Y la mejor forma de garantizar un bajo contenido bacteriano es administrarlo al becerro inmediatamente después de ordeñarlo de la vaca. Podemos dar más calostro al ternero durante los primeros dos días de vida. Si hay suficiente calostro podemos dar otros 2 litros a las 6, 8 y 12 horas de vida, ya que también benefician al becerro, aunque lo más importante es suministrárselo en las 2 primerashoras de vida. Existen varios estudios que han comparado terneras que han recibido 2 litros de calostro en las primeras horas de vida, frente a aquellas que han ingerido 4 litros. Los resultados indican que no sólo hay una mejor incidencia en la supervivencia durante la crianza pero continúa al cabo de dos lactancias, así mismo,también hay una mejora en la cantidad de leche producida. Además, el calostro influye en la eficiencia alimenticia de la vaca adulta, y por tanto en su rentabilidad económica. Por ejemplo, Faber et al., (2005) utilizó ganado Suizo, ofreció diferentes niveles de calostro durante los primeros días de vida, después del destete, todas las terneras fueron tratadas de la misma forma. Las vacas que recibieron más calostro al nacer tuvieron un incremento de 12% en la supervivencia hasta el final de la segunda lactancia y también produjeron 1,027 kg más leche durante 2 lactancias. Estos efectos a largo plazo no están muy probablemente relacionados con el sistema inmunológico sino con el conjunto de otros factores de crecimiento y hormonas que se presentan en grandes concentraciones en el calostro bovino, como son IGF-I, IGF-II,…