LECHE A2A2: ¿MODA O FUTURO GENÉTICO?

¿Qué es leche A2? La leche A2 proviene de las vacas con dos copias del gen A2 para beta caseína. La leche de vaca es aproximadamente 87 por ciento de agua y 13 por ciento de sólidos. Esos sólidos incluyen lactosa, grasa, proteína y minerales.

INCIDENCIA E IMPORTANCIA DE LOS GOTEOS DE LA LECHE EN LA VACA SECA

Importancia del goteo de leche El GL es una medida indirecta de la presión intramamaria que está relacionada con el bienestar y la salud de la ubre. El GL se considera presente si observamos chorros de leche saliendo de uno o más pezones, una