ENTENDER INTERBULL EVALUACIONES: MACE Y VALORES DE NUEVA IGI

 

 

 

 

ENTENDER INTERBULL EVALUACIONES: MACE Y VALORES DE NUEVA IGI

Además de las evaluaciones genéticas nacionales calculadas por la Red Canadiense de la Leche (CDN), utilizando datos de interpretación grabados de rebaños lecheros a través de Canadá, CDN también ha publicado evaluaciones genéticas para la progenie extranjera toros probados por casi 20 años. Estas evaluaciones de toros internacionales, llamadas multi-Rasgo Across Country evaluaciones (MACE), son proporcionados a CDN como un servicio del Centro Interbull situado en Uppsala, Suecia. En 2014, Interbull introducirá un nuevo servicio, importante denominado Genomic MACE, que se centra en toros jóvenes genómicos de todo el mundo. Las metodologías utilizadas tanto para el MACE progenie toros probados y GMACE para toros jóvenes genómicos eran orgullosamente desarrollado por científicos canadienses.

Fundamentos de MACE
Imagínese 30 países diferentes, cada uno con su propia población Holstein y sistemas nacionales de evaluación para el cálculo de las pruebas de toros y los índices de la vaca para los varios rasgos importantes. Cada país tiene su propio sistema de identificación de los animales y libro genealógico de registro para el registro de datos de animales e información filiación, su propio sistema de clasificación de tipo, y su propio sistema de control lechero que pueden, o no, también recoger datos relacionados con la facilidad de parto, fertilidad, longevidad, Facilidad de ordeño y ordeño temperamento, etc El centro de evaluación genética dentro de cada país ha desarrollado y puesto en práctica sus propios métodos y evaluaciones genéticas se expresan a menudo en diferentes escalas, por lo que las pruebas de toros no son comparables entre países.
En el Centro Interbull, reciben las evaluaciones nacionales de cada uno de estos 30 países ya aplican la metodología de MACE para derivar una evaluación para cada toro expresado en cada una de las escalas de los países 30 diferentes. Esto se hace para producción, conformación, células somáticas, el rendimiento del parto la longevidad, la fertilidad femenina y rasgos ordeñabilidad. Para el lanzamiento en diciembre de 2013, Interbull producido evaluaciones MACE para características de producción de casi 135.000 progenie probada toros Holstein de más de 30 países diferentes. CDN recibido una evaluación MACE para cada uno de estos toros, carga todos los toros extranjeros de otros países en su base de datos y publicó las pruebas MACE a través de su sitio web. Estos toros extranjeros son etiquetados por CDN con un LPI MACE y listas específicas de Top MACE LPI Sires se producen con regularidad.

MACE Genómica para Jóvenes Exteriores Bulls
Con la llegada de las evaluaciones genómicas en varios países, ha habido un interés y la demanda para la comercialización internacional de semen de toros jóvenes genómicos crecimiento. Esto crea el mismo problema que se originó antes de la aparición de MACE. El hecho de que las pruebas de progenie de toros probados no son comparables entre países también se extiende a los toros jóvenes genómicos. Por esta razón, Interbull pondrá en marcha un nuevo servicio oficial en 2014, conocido como genómica MACE, que permite a los productores de Canadá para evaluar el mérito de toros jóvenes genómicos procedentes de Europa y otros países de todo el mundo en comparación con los novillos ya con una evaluación genómica en Canadá sobre la base de un genotipo en CDN. Debido a los acuerdos de intercambio de genotipos existentes, los toros jóvenes genómicos en Canadá, Estados Unidos, Italia y el Reino Unido ya tendrán una evaluación genómica de Canadá sobre la base de su genotipo por lo que su evaluación Genómica MACE recibió de Interbull no será publicada por la CDN. Otros países que se espera tener toros jóvenes con una evaluación genómica MACE en Canadá son Alemania, Francia, Países Bajos, Escandinavia, España, Polonia, Suiza y Australia.
¿Cómo se calculan las evaluaciones MACE Genomic?
Antes de la genómica, la única manera de que un toro canadiense podría recibir una evaluación genética razonablemente precisa en otro país fue a raíz de la importación de semen y el registro de datos de producción y clasificación de las hijas resultantes. Básicamente, los toros requieren algún tipo de prueba de progenie en cada país. Servicios de MACE Interbull proporcionaron una predicción de lo que la prueba de cada toro sería en todos los demás países que todavía no tengan una prueba de progenie. Hoy en día, es muy fácil para cualquier toro joven para tener una evaluación genómica en muchos países, simplemente por tener un genotipo en cada uno. Por esta razón, las evaluaciones MACE genómico de Interbull son de interés. Evaluaciones MACE Genomic utilizan la evaluación genómica nacional estimada en cada uno de los países donde existe un genotipo y produce una evaluación genómica en las escalas de los países que aún no disponen de un genotipo. No hace falta decir que el escenario ideal es tener el genotipo del toro disponibles para calcular directamente una evaluación genómica en cada país, pero el intercambio abierto y completo de todos los genotipos de toros aún no es una realidad en el mundo de la raza Holstein.
La identificación de las evaluaciones MACE Genómicas de CDN
Efectiva la liberación abril 2014 la evaluación genética, el «Animal de consultas» en el sitio web de CDN (www.cdn.ca) facilitará el acceso a las evaluaciones MACE Genomic por casi 5.000 toros jóvenes extranjeros que tienen una evaluación genómica en otro país, pero no el genotipo al CDN para estimar directamente la evaluación genómica canadiense. Introducir el nombre o número de registro del toro, se visualizará la página Resumen de la Evaluación Genética con una evaluación genómica MACE para los rasgos que uno está disponible, de lo contrario un promedio de Padres. Una nueva etiqueta, es decir, «IGI» de Índice Internacional Genómica, se mostrará para representar las evaluaciones MACE Genómicas.
Resumen
Durante casi 20 años, Interbull ha estado proporcionando servicios de evaluación toro internacionales, específicamente las evaluaciones MACE, a los países participantes que presenten sus pruebas nacionales de toros para la expresión en todas las otras escalas nacionales. Con los años, Interbull ha incrementado su cartera de servicios para incluir más características y el número de países participantes ha crecido continuamente para superar ahora 30 en total para la raza Holstein. En 2014, Interbull está lanzando un nuevo, importante servicio, denominado Genomic MACE, que proporciona evaluaciones de toros internacionales para toros jóvenes que tienen una evaluación genómica presentada en cualquiera de los países participantes. En abril de 2014, la consulta el sitio web de CDN proporcionará acceso a estas evaluaciones MACE Genomic por casi 4.000 toros jóvenes genómicos extranjeros, identificados con la etiqueta «IGI».
Autor: Brian Van Doormaal Fecha: febrero 2014
Traductor Google
http://www.cdn.ca/document.php?id=345

LA LECHE DEL FUTURO

 

 

 

LA LECHE DEL FUTURO

Nuevos criterios de selección en los programas de mejoramiento genético podrían hacer más saludable la grasa de mantequilla para los seres humanos, la mejora de los rendimientos

La posibilidad de mejorar la composición de la leche mediante la selección genética es atractivo, y puede tener grandes implicaciones para la salud humana. Es muy posible para seleccionar a los niveles más altos de ácidos grasos deseables (FAS) en la mezcla que forma el componente de grasa de mantequilla de leche, un trabajo de investigación publicado recientemente por los Países Bajos sugiere.

Esto señala el camino hacia el cambio de composición de la grasa de mantequilla, posiblemente, para producir un producto con mayores beneficios para la salud. Por ejemplo, es posible que la raza de las vacas para producir un mayor nivel de ácidos grasos insaturados o mayor concentración de ácido linoleico conjugado (CLA).

La grasa de mantequilla ya contiene los nutrientes necesarios para la salud humana, incluyendo las vitaminas solubles en grasa, energía y lípidos bioactivos. Además, algunos componentes se han asociado con la pérdida de peso y las propiedades que previenen el cáncer.

Actualmente, la grasa de mantequilla de vaca típico contiene un nivel relativamente bajo de ácidos grasos insaturados, en 25 a 30 por ciento, y una mayor proporción de ácidos grasos saturados de cadena larga, de 70 a 75 por ciento. Una composición de grasa de manera más favorable para la salud humana sería de unos 30 grasas saturadas por ciento y el 70 por ciento de las grasas no saturadas. De la FAS en grasa de mantequilla, los conjuntos combustibles de cadena más corta (C6-12) se consideran un beneficio neutro, los ácidos grasos saturados de cadena más largas (CI4-CI6) se consideran una negativa y los ácidos grasos C18 insaturados se consideran positivos, en beneficio de la salud humana. CLA, con posibles propiedades que combaten el cáncer, es un miembro del grupo insaturado C18.

Tecnología está disponible ahora para seleccionar ciertos rasgos grasa de mantequilla

La atención del mercado ha pasado a concentrarse en la mejora de los aspectos sanitarios de la leche y los productos lácteos. Junto con el cambio de las proporciones relativas de las grasas saturadas e insaturados, el aumento de los niveles de componentes tales como CLA es posible.

Un grupo de investigadores holandeses se propuso estimar los parámetros genéticos de los principales ácidos grasos en la leche a partir de muestras de casi 2.000 vacas. Ellos estimaron heredabilidades para los ácidos grasos 16, alrededor del 89 por ciento de la grasa butírica total.

Las heredabilidades para los ácidos grasos de C4: 0 a C16: 0 eran altas, 0,42 a 0,71. Saturados e insaturados C18 fueron inferiores a 0,25, aunque sigue siendo significativo. La porción de CLA tenían una mayor heredabilidad de 0,42. Para poner estas heredabilidades en perspectiva, aquellas ubicadas en el extremo superior estaría en el mismo rango que la tasa de crecimiento y el tamaño corporal. La heredabilidad para el deseable C18 AF se considera moderado, pero todavía en el mismo orden que la producción de leche, que ha respondido bien a la selección genética durante muchos años.

Los investigadores analizaron las proporciones de los diferentes grupos de los AG. Los ácidos grasos de cadena corta (C4: 0 a C12: 0) con un promedio del 15 por ciento de la grasa, de cadena media (CI4: 0 a CI6: 0) representó el 44 por ciento y C18 promedió ocho por ciento. La relación de los AG saturados a insaturados fue 2,8:1, o 74 por ciento saturada y 26 por ciento no saturada.

Miraron a variación debida a efectos genéticos frente a los efectos colectivos. Efectos de la manada eran generalmente más pequeñas, a las 0,25, para la mayoría de la AF, excepto el C18 insaturado, que tenía grandes efectos colectivos de 0.50.

Algunas diferencias en los efectos genéticos en individuo conjuntos combustibles provienen de la manera en que se forman. La vaca forma de cadena corta AF y AF de cadena larga se originan a partir de materiales vegetales que come. Podemos aumentar la concentración de los de cadena larga, los AG insaturados mediante la alteración de la dieta de la vaca. Esto se puede hacer con DHA o los ácidos grasos omega, y hasta cierto punto con CLA.

Cambios debidos a la alimentación ‘resultados con rapidez y eficacia. Ganancia genética, aunque más lento, es esencialmente permanente y acumulada durante el tiempo que ponemos en práctica para mejorar la selección de ese rasgo. Podemos lograr ganancias a corto plazo a través de la alimentación, pero necesitan la ganancia genética para hacer una diferencia en el tiempo.

Las correlaciones genéticas se indica que la selección para el porcentaje de grasa en general tiene poco efecto sobre los ácidos grasos de cadena corta. Sin embargo, tiene un efecto positivo en el medio de C14-16, que son la proporción más alta, y un efecto negativo en la insaturado C18, incluyendo el CLA. Teniendo en cuenta la mayoría de los países cuentan con la selección en curso para aumentar la grasa y el porcentaje de grasa, estas correlaciones tienen algunas implicaciones importantes. Mediante la selección de una mayor porcentaje de grasa, de acuerdo con estas correlaciones, estamos tomando composición de la leche en la dirección equivocada.

Ganancia genética, aunque más lento, es esencialmente permanente y acumulativo

El ejemplo utilizado en la investigación holandesa es que el porcentaje de grasa aumentó a 4,4 por ciento en 2005 al 3,7 por ciento en 1950. Aumento del porcentaje de grasa daría lugar a la expectativa de que habría más saturado C16: 0 y C18 insaturado menos FA. Al comparar 1974 datos a los números actuales, el estudio encontró que esta relación sea verdadera: el porcentaje en forma de grasa fue a 4,36 por ciento desde un 4 por ciento, C16: 0 fue a 32,6 por ciento desde 25,5 por ciento, y el C18 se redujo a 21,6 por ciento del 31,1 por ciento.

Es razonable esperar que una situación similar se ha desarrollado en Canadá, aunque tal vez no en el mismo grado. Los Países Bajos han practicado una selección más extrema para el porcentaje de grasa que la de Canadá.

Estudios limitados sobre AF individuales han llevado a cabo durante los últimos 30 años, pero la información no ha sido utilizada o aplicada. Esto es principalmente porque las pruebas de ensayo de cromatografía de gas, utilizado para analizar Fas en grasa de mantequilla para esos estudios, es caro y complejo.

Se necesita un método mucho más barato, más fácil de dar a los productores información rutinaria prueba de AF en sus vacas. Belga de investigación publicado en 2006 sugiere un método de este tipo.

Los belgas se examinarán sus niveles de AF utilizando el modelo de Foss T6000 para la medición midinfrared. Esto es esencialmente el nuevo modelo de espectrómetro de infrarrojos de uso común en laboratorios milktesting, tales como laboratorios de DHI, en todo el mundo. Con un poco de calibración, esta máquina podría medir la mayoría de las fracciones FA en grasa de mantequilla.

Laboratorios que han actualizado una o más máquinas de prueba tienen unos T6000s. Sin embargo, el nuevo equipo de prueba de infrarrojos no se encuentra en todos los laboratorios de pruebas de la leche hoy. Este equipo es caro y se sustituye con poca frecuencia.

Mejorar nuestros laboratorios para nuevos equipos sería costoso. Por otra parte, la instalación de una nueva máquina, junto con las pruebas de calibración y pruebas necesarias para permitir correr al menos una parte de las muestras de rutina para AF, parece estar al alcance. Hacerse la prueba podría realizarse en muestras de leche, ya que ir a través del sistema de DHI. Sería hacer pruebas de FA posible, a diferencia del uso de ensayos químicos, que son totalmente poco práctico para su uso generalizado.

Para decidir si un programa de selección tendría éxito, tres preguntas críticas necesitan ser contestadas:

¿Puede el rasgo de medir en la práctica?
¿Hay variación genética adecuada?
¿Hay recompensa económica adecuada?
Los dos informes de investigación parecen responder a las dos primeras preguntas sobre la variación genética, y la posibilidad de realizar pruebas amplias. ¿Habrá una recompensa económica a los productores para mejorar la FA componen de grasa de mantequilla? La industria necesita para hacer frente a ese problema.

Los resultados de estos dos conjuntos de investigación proporcionan algunas posibilidades interesantes para el futuro de la composición de los componentes de la leche y la grasa de mantequilla. También ofrecen algunos desafíos. Si podemos identificar a las vacas y las líneas de la familia de altos componentes de las grasas no saturadas o CLA, ¿cómo los productores se ven recompensados por la producción de esta leche? ¿Esto será tratado como la leche especialidad que tendría que ser transportada en camiones y elaborados por separado, al igual que la leche DHA es ahora? Sobre una base de la industria con el fin de mover la composición grasa de la leche a la mezcla más favorable de los deseables FA, los productores podrían ser pagados por kg producidos o en un diferencial igual que el pago se hace para los componentes de grasa y proteína ahora.

Esta investigación definitivamente merece una segunda mirada para su aplicación en Canadá. Adquisición de nuevo equipo de prueba que facilitaría la identificación de las vacas superiores, y, posiblemente, la selección de diferente composición FA. Identificación de los animales individuales para AF específicos como CLA también sería posible. Selección podría tener grandes beneficios en la salud humana a través de la mejora de las cualidades de salud de grasa de mantequilla.

Referencias

Stoop, W. M., J.A.M. van Arendonk, J.M.L. Heck, H.J.F. van Valenberg y H. Bovenhuis. 2008. Parámetros genéticos para los ácidos grasos principales de leche y leche Rasgos de holandeses Holstein Friesian. J. Dairy Sci.. 91:385-394. Soyeurt, H, P. Dardenne, F. Dehareng, G. Lognay, D. Veselko, SM Marlier, C. Bertozzi, P. Mayeres y N. Gengler. 2006. Estimación de los ácidos grasos de la leche de vaca contenido utilizando la espectrometría de infrarrojo medio. J. Dairy Sci.. 89:3690-3695.

Este artículo apareció por primera vez en la columna de la Cavilaciones de El Productor de Leche Magazine, febrero de 2008.

Para más información:
Número gratuito: 1-877-424-1300
E-mail: ag.info.omafra @ ontario.ca
Autor: Blair Murray – Lácteos Mejoramiento Genético Especialista / OMAFRA
http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/dairy/facts/milkftr.htm

MEJORA GENÉTICA EN LA SALUD

 

 

 

 

MEJORA GENÉTICA EN LA SALUD

Grabación de los datos de salud del hato podría llevar a estrategias que permiten elegir los rasgos genéticos de importancia económica.

En los últimos años, los productores de leche y la industria de la cría han reconocido la salud, el bienestar y la forma física a largo plazo del ganado como de importancia económica. En la reciente reunión semi-anual de la industria abierta de la Junta de Evaluación Genética de la lechería de la Red Canadiense, muchos de los documentos presentados y discutidos centrado en la reproducción y la salud rasgos. Este trabajo indica claramente que tenemos que hacer un mejor trabajo de grabación de eventos de cría y de salud. Nuevas e innovadoras maneras de analizar estos datos podrían suministrar una información genética útil para los productores lácteos.

Enfermedades que cuestan muchas maneras. Hay costos de los tratamientos, la eliminación de la leche del ganado tratado, perdió la producción de leche y la pérdida de la muerte, por ejemplo. Además, es probable que se ven obligados a depender menos de los tratamientos y medicamentos en el futuro. También existe la preocupación de que ignorar el lado genética de rasgos de salud haría que el estado físico y el nivel de salud de nuestro ganado disminuyan general. Todas estas son razones de peso para echar un vistazo a cómo podemos recopilar información sobre su salud y utilizarlo en beneficio de la industria.

Proporcionar un comienzo es DairyComp, un sistema de gestión del rebaño computarizado disponible a través de mejora de ganado lechero [DHI] organizaciones. Un número creciente de productores de leche han estado usando desde 1998 para registrar los datos de salud y enfermedad. Como participación de los productores aumenta, tenemos un mayor potencial para el uso de esta información. DHI canadiense está modificando su base de datos para recopilar y organizar los datos de salud a nivel nacional.

Un grupo de investigadores de la Universidad de Guelph, liderada por Jalal Fatehi, Larry Schaeffer y Janusz Jamrozik, haber hecho un análisis de los datos de rasgos de salud existentes en el sistema de DHI. Examinaron la calidad de los datos y realizaron un análisis preliminar antes de las evaluaciones genéticas para la resistencia a los problemas de salud.

Los investigadores analizaron los datos de 2.251 rebaños de Ontario y las provincias occidentales. Después de la eliminación de registros duplicados y los datos sin identificación de los animales, que tenían poco más de 64.000 registros de los casos de enfermedades en 33.981 animales.

Se miraron las frecuencias de 14 problemas de salud y la distribución de la raza, número de lactancia y el año de la grabación. La tabla muestra las frecuencias relativas de las condiciones de la enfermedad. El problema más común reportado fue de mastitis, seguido de ovario quístico, retención de placenta y cojera.

Cuando los investigadores analizaron las frecuencias de las condiciones de la enfermedad de acuerdo con lactancias del uno al cinco-plus, la mastitis más comúnmente reportados, ovario quístico y retención de placenta-tendido a ser consistente de una lactación a otro. La frecuencia relativa de algunas otras condiciones de la enfermedad, sin embargo, parecía variar de una a otra de lactancia. Incidencia de fiebre de leche aumentó durante lactaciones, mientras que las vacas de primera lactancia tenían una frecuencia más alta registrada por la cojera, metritis y la disentería.

Siempre que incluya la identificación del animal adecuado, este tipo de información en la base de datos de DHI: los datos relacionados con la salud pueden estar relacionados con pedigree de información, producción, facilidad de parto y los datos de fertilidad. Si hay relaciones entre los parámetros registrados, un análisis adecuado hará posible el desarrollo de los programas de selección para mejorar la rentabilidad del ganado lechero. Hay otras bases de datos de información de salud, pero en la actualidad carecen de la vinculación con el DHI y la identificación coherente que va con ella.

Research informó hace unos años por la Universidad de Wisconsin Dr. Nate Zwald mostró que mientras heredabilidades son bajas, algunas de estas condiciones de salud y enfermedad tienen suficiente variación genética para que sea posible seleccionar para la mejora.

La condición de ovarios quísticos, por ejemplo, tiene una heredabilidad baja. Los años de la selección contra ovarios quísticos en algunos países escandinavos, sin embargo, ha reducido su incidencia en la población de vacas. El progreso puede ser hecho sino mejorar algo que tienes que medirlo primero.

En Canadá, tenemos problemas con la calidad de los datos de salud. Algunos productores guardan datos completos sobre todas las vacas en sus rebaños, el registro de todos los eventos de salud y enfermedad. Al menos al principio, estos rebaños proporcionarán la mayor parte de los datos para el análisis genético y el desarrollo de puntos de referencia para estos rasgos.

Por otro lado, un gran número de rebaños no tienen datos registrados para estos rasgos. Dado que ningún rebaño tiene el estado de salud perfecta, es evidente que estos productores no registran información sobre la salud y la enfermedad.

Los datos más difíciles de tratar e interpretar las ganaderías de las que registran esporádicamente sólo un poco de información. Es difícil saber si sus datos están completos o se deben utilizar en el análisis. Si los datos son incompletos y se utiliza en el análisis, que pueden sesgar los resultados.

Este tipo de detalle tiene que ser registrados diariamente y no se deja el recuerdo en una fecha posterior. Grabación parcial de estos rasgos es peor que no hay registros en absoluto.

Integración de los eventos de salud en la gestión total de la manada es esencial. Puntos de referencia y tendencias tienen que ser analizadas en una situación manada para mostrar lo que está mejorando o que está empeorando y en necesidad de atención. Este tipo de información debe ser integrada con la producción y los datos de reproducción de la manada para que sea económicamente útil para usted.

Debido a que esta información se beneficiarán todos los rebaños, la industria puede decidir pagar productores que cooperaron para registrar con precisión esta información. Estos productores también les resultará útil para la gestión del rebaño, en última instancia, haciéndolas más rentables.

Para ser consistente, sin embargo, se necesitan directrices sobre lo que debe registrar. Necesitamos resolver cómo estas directrices van a determinar. Por último, se necesita un proceso de validación para garantizar que los datos que utilizamos en la evaluación genética verdaderamente representan los rasgos que queremos mejorar.

Por ejemplo, necesitamos una comprensión uniforme de lo que constituye un «caso» de la metritis o un «caso» de fiebre puerperal. Algunos productores grabar únicamente las condiciones que requieren tratamiento. Ya que tienen que registrar los tratamientos, que es cuando graban una condición de la enfermedad. Una serie de condiciones, tales como la retención de la placenta, la cojera o la cetosis, a veces puede ir sin tratamiento. Esta información también debe ser registrado y transmitido al programa de DHI.

Resumen de datos de salud y enfermedad en el sistema de registro de la leche es un buen comienzo hacia la comprensión y el uso de esta información a la ventaja. Grabación de los datos de salud de valor para la mejora de productos lácteos será necesario un esfuerzo conjunto de los productores, las organizaciones de control lechero, los médicos veterinarios y criadores de animales. El resultado sería el desarrollo de estrategias de mejoramiento que permitirían a tomar decisiones informadas sobre los rasgos de importancia económica para su hato.

Frecuencias problema de salud en CanWest DHI Conjunto de datos

Enfermedades       Ocurrencias         Porcentaje
Mastitis                        26138           36.83
Quístico del ovario         10104          14.24
Retención placenta.        8117           11.44
La cojera.                      6724.            9.74
Metritis                          4921            6.93
Desplazados Abomaso    4455             6.26
fiebre de la leche.           3721.            5.24
Cetosis.                        2511             3.54
Metabolic                      1662             2.34
Respiratorio                   894               1,26
Disentería                      862               1,21
Off RSS                         660               0,93
Hardware                      194               0,27
Referencias
La evaluación genética de los rasgos de salud en Canadá Ganado lechero Características de los datos.

J. Fatehi, L.R. Schaeffer y J. Jamrozik, CGIL, Universidad de Guelph. Presentado en Abrir Industria de sesiones, St. Hyacinthe, Que.,

Número gratuito: 1-877-424-1300E-mail: ag.info.omafra @ ontario.ca

Autor: Blair Murray – Lácteos Mejoramiento Genético Especialista / OMAFRA

http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/dairy/facts/info_recording.htm

ALIMENTAR TERNEROS CON LECHE ÁCIDA

 

 

 

 

ALIMENTAR TERNEROS CON LECHE ÁCIDA

Como los sistemas de alojamiento en grupo para los terneros han ganado popularidad en los últimos años, el interés por los sistemas de leche acidificada también ha sido renovado. Este artículo describe las razones para acidificar la leche o sustituto de leche y examina la investigación sobre los sistemas de alimentación de leche acidificada.
¿Por qué el interés por la acidificación de la leche?
La leche proporciona un entorno muy favorable para el crecimiento bacteriano. Como un ejemplo, en un estudio de Minnesota el recuento total en placa de calostro aumentó de 100.000 ufc / ml a más de 18.000.000 ufc / ml cuando se almacena a aproximadamente 73 ° C durante 24 horas (Stewart et al., 2005). Baja la temperatura y el pH crecimiento bacteriano lento. La refrigeración de la leche en un alimentador de terneros generalmente no es práctico, pero un descenso del pH puede controlar el crecimiento de bacterias y permitir la leche que se celebrará sin refrigeración durante un corto tiempo. Preservar la leche de esta manera permite que grandes cantidades de leche que se deben proporcionar para la alimentación ad libitum de los terneros. El importe inicial y el tipo de bacterias en la leche tendrán un efecto en cómo la leche larga puede ser almacenado antes de las poblaciones de bacterias llegan a niveles que pueden afectar la salud de las becerras. Además, el nivel de cada ternero de la inmunidad tendrá un impacto en la susceptibilidad a la infección. Sistemas de alimentación de sustituto de leche o de leche deben ser limpiadas diariamente y la acidificación de la alimentación líquida no debe ser hecho precisamente para minimizar la limpieza.

¿Tiene la acidificación afecta el valor nutritivo de la leche o el beneficio de la ternera?
Después de revisar las investigaciones publicadas, se concluye que hay poca evidencia de que la acidificación afecta a los nutrientes de la leche o sustituto de leche o de la utilización de estos nutrientes por parte de las terneras . Gran parte de la investigación con la leche acidificada se publicó en los años 1970 y 1980 y los efectos de la adición de ácido al excedente de calostro y leche de transición evaluados. Cuando esta leche se almacenó durante largos períodos de tiempo (de 7 a 28 días) la acidificación de la degradación impedido de proteína en comparación con lo que permite la leche a fermentar naturalmente. Sin embargo, la mayoría de los sistemas de leche acidificada de hoy en día están alimentando la leche dentro de 3 días, y la degradación de proteínas debe ser mínima.

El rendimiento de la ternera, si los terneros son alimentados con leche o sustituto de leche, en general no ha sido afectada por la adición de ácido. Algunos estudios compararon la alimentación ad lib de un canal se acidifica a la alimentación restringida (por ejemplo, 2 veces al día) de un alimento «dulce» o comparación de transición de la leche para la alimentación sustituto de leche. Las diferencias en el crecimiento de la ternera o la salud no puede ser atribuido al ácido en una comparación de este tipo, ya que los terneros tenían ingestas de nutrientes mucho más altos en el lib anuncio o de transición tratamientos de leche. En estudios en los que la ingesta y la composición de los tratamientos fueron similares, se ha observado ninguna diferencia en la ganancia diaria de peso (Woodford et al, 1987;.. Raeth-Caballero et al, 2009;. Ribeiro et al, 2009;. Hill et al, 2013, Todd, 2013). En general, parece que la adición de ácido es neutral en términos de crecimiento del becerro, ni mejora ni obstaculice la ejecución de la ternera . Las puntuaciones fecales más normales (Jaster et al., 1990) o el aumento de materia seca fecal (Woodford et al., 1987) se han observado en los terneros alimentados con leche acidificada, pero en ambos estudios las puntuaciones fecales se encontraban dentro de los rangos normales y no hicieron indicar grandes diferencias en la salud de los terneros. En la mayoría de los estudios de salud de los terneros no se ha visto afectada de manera significativa por la acidificación de la leche o sustituto de leche.

¿Qué ácidos se pueden usar para reducir el pH en la leche?
Numerosos ácidos y conservantes se han estudiado como posibles aditivos a la leche (Chase, 2011). El ácido cítrico y el ácido propiónico se clasifican como «generalmente reconocido como seguro» por los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA), lo que significa que legalmente se pueden utilizar sin restricciones. El ácido cítrico se usa típicamente en formulaciones comerciales de sustituto de leche acidificada. Canning et al. (2009) reportaron que la adición de ácido cítrico a la leche entera o sustituto de leche celebró pH a aproximadamente 4,5 durante 4 días a 73 ° F. Hill et al. (2013) no encontraron diferencias entre los terneros alimentados con sustituto de leche con o sin ácido cítrico, pero observó que los terneros se negaron menos sustituto de leche a pH 5,2 que a pH 4,2. En este estudio, se acidificó sustituto de leche se le ofreció fresco cada día, aunque el pH 4,2 sustituto de leche se acidificó 24 horas antes de ser alimentado. El ácido cítrico está disponible en forma de polvo, por lo que es más fácil de manejar que un líquido cáustico. Polvo ácido cítrico puede irritar los ojos, la nariz y la garganta. Polvo necesita ser almacenado en un recipiente hermético al aire para evitar la absorción de humedad.

El ácido propiónico fue estudiado por varios grupos de investigación en la década de 1970. Se usa con más frecuencia a una tasa de 1%, pero el pH de la leche varió desde 4,1 hasta 5,0. Algunos informes sugieren que la leche tratada propiónico no fue bien aceptada por los terneros. Este fue quizás debido a la adición de una cantidad estándar de ácido en lugar de la adición de ácido según sea necesario en cada lote para lograr un pH objetivo. El ácido propiónico es un líquido claro, incoloro con un olor rancio penetrante. Tras el contacto, se quema la piel y sus vapores irritan las membranas mucosas. El ácido propiónico es corrosivo para la mayoría de los metales. Su uso está permitido por la FDA, pero el ácido propiónico tiene problemas de seguridad y de manejo, así como los posibles problemas de palatabilidad, que pueden limitar su utilidad.

El uso de ácido fórmico en leche para terneros o sustituto de leche actualmente no está aprobado o permitido por los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA). El ácido fórmico es un líquido transparente, incoloro, con un olor acre. El peligro principal de ácido fórmico es de la piel o los ojos con el líquido o los vapores concentrados. Esto causará irritación rápido la piel al contacto y el daño grave al ojo puede ocurrir si se exponen. El ácido fórmico es también corrosivo para los metales. Si su objetivo es para acidificar la leche o sustituto de leche en los EE.UU., no use el ácido fórmico.

Con cualquier producto ácido concentrado, siempre use guantes, mangas largas y gafas protectoras y manejar el ácido con cuidado. Lávese bien las manos después de manipularlo. Asegúrese de leer la información proporcionada por el fabricante para las instrucciones de seguridad y de almacenamiento completos. Diluir el ácido concentrado para hacer una solución más débil para mezclar con la leche.

Las otras dos opciones a considerar son el benzoato de sodio y sorbato de potasio conservantes. Estos compuestos son ambos disponibles en forma de polvo y se «generalmente reconocidos como seguros», según la FDA. El benzoato de sodio es limitada a niveles no superiores a 0,1%. El polvo de estos conservantes puede irritar los ojos, la nariz y la garganta. Jenny et al. (1980, 1984) la leche alimentado conservado con benzoato sódico (añadido al 0,5% en peso) con resultados aceptables. PH de la leche fue de 5,1 cuando se mantiene un promedio de 10 días antes de la alimentación (Jenny et al., 1980). En un segundo estudio, el pH promedio de 5.5, cuando se celebró la leche a 68 ° C y superior. El sorbato de potasio se estudió como un conservante para el calostro (Stewart et al., 2005), pero no hay ninguna razón por la que no podría también ser utilizado en la leche. El sorbato de potasio se añadió a 0,5% peso a volumen (50 g/100 L) o no se añade el calostro y se almacenó a temperatura ambiente (promedio de 73 ° F) o temperatura de refrigeración durante 3 días. La combinación de sorbato de potasio y de refrigeración mantiene las poblaciones bacterianas más bajos y pH más estable durante el período de 3 días. En los primeros 2 días, el crecimiento de bacterias en el calostro almacenados a temperatura ambiente con sorbato de potasio fue similar al calostro almacenado en el refrigerador. Sam Leadley ha desarrollado protocolos para el uso de sorbato de potasio, que se puede encontrar en la sección de «Datos de la ternera » www.atticacows.com .
Consejos para manejar un sistema de alimentación Acidificados Leche
Comience con leche de alta calidad que tiene la contaminación bacteriana baja. Tanto como sea posible, leche para terneros tratar igual a la leche vendible, lo que significa que debe ser recogida con equipos limpios, se enfrió correctamente inmediatamente después del ordeño, y se almacena en recipientes cerrados. La adición de ácido a la leche va principalmente para limitar el crecimiento de bacterias, no matar a lo que ya está presente.
Para la leche entera o sustitutos de leche que contienen leche descremada, es importante que el ácido se añade a la leche enfriada (68 a 75 ° F) para evitar la cuajada.
Añade la canción o ácido o conservante en la leche de tiempo se recoge para asegurar que toda la leche se trata antes de las bacterias tienen la oportunidad de comenzar a multiplicar.
Añadir ácido lentamente y se agita la leche, mientras que la adición de ácido.
Prueba de pH de la leche después del ácido ha sido añadido para asegurar que se logra pH objetivo. La reducción del pH por el exceso puede limitar la palatabilidad y causar terneros a beber menos leche. No añadir suficiente ácido puede afectar a la calidad de conservación del producto y dar lugar a un recuento alto de bacterias o leche en mal estado desagradable.
Stir acidifica la leche 3 o 4 veces en un período de 24 horas. Breve (un minuto o menos) agitación a mano o con agitación lenta es preferible a agitación enérgica durante un período prolongado de tiempo.
Leche caliente a 68 a 75 ° F antes de alimentar a los terneros para alentar beberlo. Ofreciendo leche a temperaturas frías tiende a reducir la ingesta. La experiencia de campo en Canadá (Anderson, 2013) muestra que es posible aumentar la temperatura de la alimentación con leche a 100 ° F, pero la leche debe ser alimentado de inmediato a esta temperatura, la celebración de leche acidificada a temperaturas superiores a 75 ° F a menudo causa cuaje.
Algunos terneros pueden rechazar la leche acidificada, en particular en la primera semana de vida. Si los terneros son alimentados individualmente o terneros jóvenes pueden iniciarse en un grupo separado, la dilución de la leche acidificada con leche entera puede ayudar a hacer la transición. La alimentación de los pezones (si baldes pezón, bares pezón, o grandes embalses con los tubos que conducen a múltiples pezones) parece funcionar mejor que la alimentación de un cubo abierto.
Resumen
Los datos de investigación muestran poco o ningún beneficio adicional de la adición de ácido a la leche o sustituto de leche, sobre todo si se utiliza dentro de un corto período de tiempo antes de que el crecimiento bacteriano es un problema. Cuando hace buen tiempo puede haber un lugar para añadir ácido si la leche o sustituto de leche tiene que ser dejado fuera a temperatura ambiente, sobre todo si es de alto recuento de bacterias en la salida. De lo contrario, manteniendo los sistemas de alimentación limpia y la alimentación o llenar recipientes de leche dos veces al día se eliminará la necesidad de utilizar el ácido en el sistema de alimentación de terneros.
Referencias
Información de Contacto
Coleen Jones
Investigador Asociado
Email: cjones@psu.edu
Teléfono: 540-997-5809
Jud Heinrichs
Profesor de Ciencia Lechera
Email: ajh@psu.edu

 

GANADERÍA SOSTENIBLE Y EL CAMBIO CLIMÁTICO

 

 

GANADERÍA SOSTENIBLE Y EL CAMBIO CLIMÁTICO

El sector agropecuario de América Latina y el Caribe (ALC), posee un potencial enorme para contribuir a la producción de alimentos y la seguridad alimentaria mundial. Sin embargo, la producción agrícola y ganadera de la región, estará cada vez más influenciada por factores climáticos y por el comportamiento de la demanda internacional de alimentos, energía y biocombustibles. En este contexto, el manejo de riesgos es un componente estratégico de los procesos de desarrollo agropecuario y un tema prioritario en la agenda de fortalecimiento de capacidades de los países de la región. De otra parte, el rápido crecimiento del sector pecuario regional, dos veces superior al crecimiento promedio mundial, ha ejercido alta presión sobre la base de recursos naturales, especialmente, la pérdida de cobertura forestal para la producción de ganado en pastoreo o la producción de granos para los sistemas intensivos de producción avícola y porcina. Además, es muy probable que de acentuarse los problemas de degradación de suelos, la producción pecuaria se enfrente a competencia por tierras para la producción agrícola o agroenergética y corre el riesgo de ser desplazada a zonas marginales. Los países de la región requieren, por lo tanto, mejorar su capacidad de análisis y manejo de riesgos en el sector ganadero, y desarrollar estrategias de producción viables desde el punto de vista técnico, económico, social y ambiental. Esto significa que el sector necesita optimizar la eficiencia, utilización y sostenibilidad de los recursos, a través de la incorporación de una nueva visión, enfocada a la integración sectorial.

Se estima que la ganadería es la principal fuente de ingresos de alrededor de 200 millones de familias de pequeños productores en Asia, África y América Latina, y la única fuente de subsistencia para al menos 20 millones de familias. Si a esto se suman los medianos productores las cifras bien podrían duplicarse. En estos sistemas, los principales problemas que se enfrentan son creciente degradación de las pasturas y su consecuente pérdida de productividad, la deforestación, una creciente dependencia de insumos externos, tecnología y material genético, alta incidencia de enfermedades y deficiencias de organización y comercialización.

El proceso de expansión de la ganadería que están viviendo los países de América Latina, representa tanto una oportunidad como una amenaza para el desarrollo sustentable de la región. Por un lado, es una oportunidad para generar riqueza y mitigar la pobreza si se toman las decisiones políticas adecuadas y se promueven sistemas de producción ganaderos sustentables y amigables con el ambiente. Por el otro, es una amenaza si la expansión de la actividad continúa sin considerar los costos ambientales y los potenciales efectos de marginalización de los pequeños productores.

Tomando en cuenta la disponibilidad de tierras que caracteriza a la región, el proceso de expansión ganadera no es un fenómeno aislado del desempeño de los otros grandes subsectores; la agricultura de granos y la forestería. Sin lugar a dudas por sus dimensiones territoriales y amenazas ambientales la agricultura de granos es el subsector que más se relaciona con la ganadería en un proceso de crecimiento con grandes interacciones. Por consiguiente, es necesaria una planificación del crecimiento y la intensificación que capitalice las sinergias positivas que la integración de la agricultura con la pecuaria y eventualmente con la forestación pueden otorgar a la sostenibilidad y competitividad de los sistemas de producción.

Las proyecciones actuales indican que el consumo de carne a nivel mundial se duplicará en los próximos 20 años. Aunque es una buena noticia para la seguridad alimentaria de millones de personas, enfrentar esa demanda presionará el avance de la frontera agrícola-ganadera a zonas de mayor vulnerabilidad ambiental.

Esto puede incrementar los niveles de deforestación en la región, la degradación de los suelos, la pérdida de biodiversidad y la disminución del recurso hídrico, si no se toman medidas para evitarlo. Se deben tomar acciones decididas para que el crecimiento del sector se lleve a cabo de modo ambientalmente sostenible y que contribuya, al mismo tiempo, a la mitigación del cambio climático, de la pobreza y a la mejora de la salud humana.

Según la FAO, cerca del 70 % de las áreas de pastoreo de América Latina y el Caribe se encuentran en proceso de degradación en diverso grado. Las regiones más susceptibles a la ampliación de la frontera agrícola ganadera corresponden a ecosistemas de la Amazonía en Brasil, el chaco americano en Argentina, Paraguay y Bolivia, y las zonas áridas y semi-áridas de Argentina y Chile.

Según el IPCC, la ganadería responde por cerca del 40 % de las emisiones generadas por la agricultura. Por ello se requiere mayor inversión pública y privada para investigación y desarrollo tecnológico, armonizar las políticas agropecuarias y ambientales, y buscar mecanismos viables para el pago por servicios ambientales a ganaderos que implementen sistemas productivos amigables con el ambiente.

Considerando toda su cadena alimentaria, la ganadería en su conjunto (bovina, ovina, caprina, porcina, avícola) a nivel mundial responde por el 18 % de las emisiones de gases de efecto invernadero. Es urgente mejorar la eficiencia del uso de los recursos de la producción pecuaria, así como reducir las externalidades ambientales negativas generadas por el sector.

La deforestación provocada por el aumento de sistemas extensivos de pastoreo en ciertas zonas es una característica común en países de América Central y del Sur, sin embargo, hay estrategias tecnológicas y de manejo para hacer una intensificación sostenible de la producción pecuaria y evitar la deforestación y ampliación de la frontera ganadera. Es decir, el sector puede desempeñar un papel clave en la mitigación del cambio climático.

FAO promueve prácticas como la siembra directa de cultivos en pasturas degradadas y la implementación de sistemas integrados agrícola-ganadero-forestales, como alternativas viables para recuperar áreas degradadas, desarrollar una ganadería sustentable y promover la intensificación sostenible de la producción.

La ganadería puede desarrollar un papel importante tanto en la adaptación al cambio climático como en mitigar sus efectos en el bienestar de la humanidad. Para aprovechar el potencial del sector para contribuir a la mitigación y adaptación al cambio climático mediante una mayor capacidad de vigilar, informar y verificar las emisiones de la producción pecuaria, será necesario el desarrollo de nuevas tecnologías.

http://www.rlc.fao.org/es/temas/ganaderia/ganaderia-sostenible-y-cambio-climatico/

 

ESTUDIO DE LOS 1,5 MILLONES DE VACAS MUESTRA QUE VACAS QUE PAREN HEMBRAS SON MÁS PRODUCTIVAS QUE LA QUE PARE MACHOS

 

 

 

 

 

ESTUDIO DE LOS 1,5 MILLONES DE VACAS MUESTRA QUE VACAS QUE PAREN HEMBRAS SON MÁS PRODUCTIVAS QUE LA QUE PARE MACHOS

Viernes, 24 de enero th, 2014
Durante décadas, la industria láctea ha utilizado los datos para impulsar el potencial de las humildes blanco y negro. La vaca Holstein en una máquina productora de leche . Al otro lado de los EE.UU., miles de productores de leche mantienen registros asiduos sobre la cantidad de leche de sus vacas producen, y el volumen y la composición de esa leche. Toda esta información se introduce en los modelos matemáticos que predicen la cantidad total de leche de una vaca que hace durante su vida útil. Los agricultores utilizan esta información todos los días para decidir la forma de cuidar y criar a sus animales. Como resultado, las vacas de hoy son cuatro veces más leche que las que lo hicieron en la década de 1940. Para Katie Hinde , los registros lácteos eran una mina de oro. Hinde estudia la biología de la leche , su cuenta Twitter es @ mammals_suck . Mediante el análisis de alrededor de 2.390.000 registros de lactación que cubren 1.490.000 vacas, encontró un patrón claro: Las vacas producen más leche para sus hijas que a sus hijos. El sexo de la primera cría es especialmente importante y puede influir en la cantidad de leche de sus hermanos siguientes reciben. Estos resultados sugieren una forma sencilla en la que los productores de leche podrían sacar más leche de sus rebaños. Pero también contradicen la hipótesis de larga data acerca de cómo los animales invierten en sus jóvenes, uno que predice que las criaturas como las vacas deberían favorecer a los hijos sobre las hijas. Desde la década de 1970, los biólogos han demostrado que las madres de los animales no tratan a todos sus hijos por igual. A menudo, se invierten más en un sexo que en el otro. La más famosa explicación de este patrón fue propuesta por Robert Trivers y Willard Dan. Argumentaron que las hembras de buena salud deben dedicar más recursos para el sexo que más se beneficiarían de ellos. Eso suele ser varones, sobre todo en las especies donde los machos compiten por las hembras. Una muy fuerte hijo ajuste potencialmente podría impregnar docenas de mujeres en un corto espacio de tiempo, mientras que una débil impregnará ninguno. Un poco de esfuerzo parental extra podría hacer una gran diferencia. Por el contrario, las hijas pasan mucho tiempo de estar embarazada y criar a sus polluelos existente. Esto establece un límite a la cantidad de crías que pueden elevar, independientemente de su condición física. Así que si eres un mono, un ciervo o un elefante marino, y usted quiere más nietos, debe dedicar más esfuerzo en hacer que sus hijos lo más competitivo posible. Hay muchas maneras de hacerlo. Usted podría tener más hijos , o dar a luz a hijos más grandes. O bien, puede utilizar la leche. La leche es la principal fuente de nutrientes para los bebés mamíferos, pero viene con un gran costo para las madres. Como Hinde lo pone, «Mujeres disuelven partes de sí mismos para alimentar a sus bebés». Ellos podrían ofrecer más leche, o leche más nutritiva, a un sexo sobre el otro, y algunos estudios han buscado estos sesgos en ciervos, focas, monos e incluso seres humanos. Hinde resume este trabajo en 2012, en una entrada de blog lúcido e ingenioso que debe leer. Ella llegó a la conclusión de que «las madres producen leche de manera diferente para hombres y mujeres», pero señaló que se trataba de un campo de nicho de investigación con muchas preguntas sin respuesta. Por ejemplo, puede programar los fetos masculinos y femeninos glándulas mamarias de la madre de diferentes maneras, mientras que todavía están en el vientre? Cuando el científico lácteos Barry Bradford leer el post de Hinde, se dio cuenta de que las vacas podrían ayudar a resolver la pregunta. Cuidado con el mantenimiento de registros de la industria sería fácilmente revelar cuánto vacas lecheras ofrecen a los terneros de ambos sexos. Y puesto que los terneros son separados de sus madres poco después del nacimiento, se puede medir limpiamente la influencia del feto, sin tener que preocuparse de si los terneros tenían una influencia después del nacimiento. Bradford contactarse Hinde través de Twitter y le preguntó si quería colaborar. Ella saltó a la oportunidad. «Me dijo: ‘Yo puedo obtener los registros, pero no puedo interpretar los datos desde una perspectiva teórica». Le dije: ‘Bueno, eso es genial, porque ahí es donde mi conjunto de habilidades es!’ » El equipo recupera todos los registros de la lactancia 1995-1999, y los limpió para deshacerse de las entradas incompletas o duplicadas. Terminaron con 2,39 millones de registros, que cubre 1,49 millones de vacas, un cambio agradable de las pequeñas muestras que los científicos del comportamiento animal se conforman con. Los resultados fueron muy claros: las vacas produzcan más leche cuando dan a luz a sus hijas que hijos. La leche no contiene más grasa o proteína por lo que su calidad es la misma-no es sólo más de lo mismo. «Las cosas resultaron tan elegante», dice Hinde. El primer embarazo es crucial. Se inicia el desarrollo de las glándulas mamarias de la vaca, y crea una línea de base que afecta a todos los embarazos posteriores. Y centrándose en los registros de 113.750 vacas, el equipo de Hinde mostró que el sexo del primer ternero tiene efectos duradero

Crédito de la imagen: de Scott Bauer, USDA licencia Creative Commons

Después de dar a luz, una vaca produce leche durante 305 días y durante ese tiempo, los agricultores suelen impregnar de nuevo. Esto significa que está embarazada con el becerro 2, mientras que todavía está en periodo de lactancia Becerro 1. Si Becerro 1 es un hijo, las madres están permanentemente discapacitado en la cantidad de leche que pueden hacer, sobre todo si tienen otro hijo de la ronda por segunda vez. Si tienen una hija próxima, que revierte en parte el déficit, pero no completamente. Por el contrario, tener una hija la ronda por primera vez ‘protege’ una vaca de los efectos negativos de un hijo en segunda ronda. En definitiva, una vaca que tiene una primera vez la hija ronda hace alrededor de 445 kilos más de leche a través de sus dos primeras lactancias de una vaca con hijos-back-to-back. Eso es una cantidad considerable, lo que equivale a un aumento de producción del 2,7 por ciento.

 

 efecto de los hijos e hijas en la producción de leche de la mamá, a través de dos lactancias. S = hijo, D = hija, números a lo largo del eje X indica el fin del embarazo. Crédito: Hinde et al, 2014, PLoS ONE. Estos resultados son un golpe para la hipótesis de Trivers-Willard, que las vacas realmente debería defender. Las vacas lecheras son domesticados versiones de ganado ahora extintos llamados uros . Uros Bull eran mucho más grandes que las hembras, y deben haber competido intensamente para los compañeros. Son un ejemplo clásico de las sociedades animales que Trivers y Willard estaban hablando. Y, sin embargo, sus descendientes modernos invierten más en las hijas que hijos. Esto no significa que la hipótesis es «incorrecta», sólo que no es tan universal como a veces se hace para ser. «La hipótesis de Trivers-Willard ha sido una fuerza tan dominante en la literatura, y los datos para ello es bastante equívoca», dice Hinde. «Mucha gente no quiere creer que podría haber un sesgo a favor de las hijas, pero este estudio era tan limpio. Así que, ¿por qué las vacas invierten más en sus hijas? Es posible que la leche extra podría acelerar el desarrollo de una hija, lo que le permite reproducir a una edad más joven y acumular más bebés durante su vida. Los toros no son tanta prisa. Comienzan reproducir más tarde que las mujeres de todos modos, así que tienen más tiempo para compensar cualquier déficit en la leche. Esto, dice Hinde, significa que «las madres pueden ser capaces de» sub-invertir «en un hijo con relativamente menos consecuencias para el número de crías que se pondrán a la de engendrar.» Pero Hinde advierte que la gente suele asumir que este tipo de prejuicios sexuales son adaptativos para las madres. Pero tal vez no se trata de las madres en absoluto. Tal vez la pregunta correcta es: ¿Por qué son mejores en la manipulación de sus madres a hacer más leche hijas fetales? Podría ser que ellos hacen las hormonas adecuadas. Fetos femeninos producen más estrógenos que podían cruzar la placenta al torrente sanguíneo de la madre, e influir en el desarrollo de sus glándulas mamarias. Hijos pueden producir estrógenos también, pero podría ensuciar con su propio desarrollo genital. Quizás hijas pueden enviar más hormonas a sus madres, sin riesgos para sí mismos. De cualquier manera, los resultados de Hinde tiene implicaciones para la industria láctea. Si quisieran, los gerentes de lácteos podría asegurar que la mayoría de los terneros que se crían son Hembras, pero que necesitarían para separar semen por sexo para hacerlo. En el pasado, algunas personas han argumentado que esto no es rentable, pero podría valer la pena si conduce a un golpe de 2,7 por ciento en la producción de leche. ¿Qué pasa con los seres humanos? Un par de pequeños estudios han encontrado que las mujeres producen leche más nutritiva para los hijos que hijas, pero ninguno de los dos se mide el volumen de leche. De hecho, es muy difícil hacer eso. Una opción sería la de ponderar los bebés antes y después de la alimentación, pero sería difícil hacer eso en una escala lo suficientemente grande para obtener datos fiables. Aún así, es una pregunta que Hinde quiere abordar con el tiempo. «En este momento, las fórmulas son las mismas para los hijos e hijas, y recomendaciones para las unidades de cuidados intensivos neonatales son las mismas,» dice ella. «Hacemos diferentes desodorantes para hombres y mujeres, pero no estamos pensando en si las necesidades de desarrollo de las hijas e hijos son idénticos.» Fuente: National Geographic –

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IMPACTO DE LA GENÓMICA EN LA SELECCIÓN GENÉTICA Y LA GANANCIA

 

 

IMPACTO DE LA GENÓMICA EN LA SELECCIÓN GENÉTICA Y LA GANANCIA

2014 se cumplen cinco años de la aplicación de la genómica en Canadá y tiene el mundo de la mejora genética cada vez cambiado! Genómica se jactó por los científicos como una tecnología que revolucionaría las estrategias de mejoramiento genético y aumentar significativamente las tasas de mejoramiento genético. Para echar un vistazo más de cerca el impacto de la genómica en la selección genética en Canadá, un método consiste en evaluar los cambios en cada componente que afecta el progreso genético en la selección del ganado lechero.
Tasa de ganancia genética
Hay cuatro factores clave que afectan la tasa de progreso genético alcanzado por diferentes estrategias de selección. Estos incluyen:
 La intensidad de la selección, que se mide por la proporción de la población que se utiliza como padres de la siguiente generación,
 La precisión de la selección, que se mide normalmente por la fiabilidad media de las evaluaciones genéticas se usan para tomar decisiones acerca de los padres de la siguiente generación de los animales,
 El grado de variabilidad genética que existe en la población para cada rasgo de interés, que no se verían afectados significativamente en sólo cinco años, y
 El intervalo entre generaciones, que se mide por la edad media de los padres cuando nace la siguiente generación.
Al evaluar cada uno de estos componentes del progreso genético realizado en una raza, hay cuatro vías de selección que deben ser considerados, de los cuales la selección de los padres y madres de los futuros AI toros jóvenes son los dos más influyentes. A nivel de rebaño, es la selección de los productores de los toros que se utilizarán, que ha sido tradicionalmente responsable de cerca del 90% del progreso genético alcanzado. Genómica, sin embargo, ofrecen a los productores más oportunidad de seleccionar a los padres de los futuros vaquillas de reemplazo, especialmente en combinación con el uso de tecnologías reproductivas como el semen sexado y / o la transferencia de embriones.
La intensidad de la Selección
Un cambio fundamental e importante que ha tenido lugar debido a la llegada de la genómica es la capacidad para la IA organizaciones para el genotipo candidatos potenciales de toros jóvenes antes de cualquier decisión de compra para la recolección de semen. Como se muestra en la Figura 1, esta nueva etapa de pre-selección se hizo disponible para los jóvenes candidatos de toros nacidos en 2008, momento en el cual cerca de 5.000 novillos fueron genotipo como una herramienta para identificar a un grupo de aproximadamente 2.000 que fueron finalmente comprado por AI en América del Norte. Hoy en día, para los toros nacidos en 2013, se espera que más de 29.000 que se genotipo y aproximadamente 2000 se espera que sea adquirido por una IA organización: una proporción de casi 1 de cada 15!

Precisión de Selección

En cuanto a la mejora en la exactitud de las decisiones de selección, hay dos áreas en las que la genómica ha tenido un impacto significativo. En primer lugar, la fiabilidad media de las evaluaciones genéticas disponibles para los toros y novillas jóvenes genotipo casi se ha duplicado en comparación con el uso Promedio de Padres solos. Para los toros jóvenes genómicos que son hijos de un toro joven genómica, en lugar de una progenie probada sire, la ganancia en más de Fiabilidad Promedio de Padres se reduce ligeramente a 30%, en lugar del 33%, para llegar a una fiabilidad promedio de 66% para la LPI en Holstein. En segundo lugar, para la progenie toros probados, la genómica ha mejorado significativamente la exactitud de las evaluaciones de rasgos con baja heredabilidad, a saber Rebaño Vida, Parto de las Hijas Capacidad y Fertilidad De Hija.
Generación de Intervalo
No sólo tiene la genómica permitidos para la preselección de potenciales novillos para la entrada en AI, como se muestra en la Figura 1, pero el aumento de la precisión de las evaluaciones de los toros jóvenes genotipo, vaquillonas y vacas se ha convertido en el foco de las decisiones de selección de los animales más jóvenes. La Figura 2 muestra la evolución de la edad media de los padres de los toros Holstein genotipo por año de nacimiento. Para los toros nacidos antes de 2009, lo que fue antes de las evaluaciones genómicas eran oficial en América del Norte, la edad promedio de los toros está considerando para el ingreso a la IA fue de 6 años, mientras sus madres en promedio alrededor de 4 años de edad. Para genotipo candidatos toros jóvenes nacidos en el año 2013, la edad promedio de su padre llegó a 3 años (es decir: reducción del 55%) y la edad de sus presas reducidas en un 25% a la igualdad también 3 años.

Un resultado clave de la genómica ha sido una atracción esperada por los productores hacia los toros jóvenes genómicos con la correspondiente reducción en el uso de semen de toros probados. Parte de esta atracción se deriva del nivel superior de potencial genético que se ofrecen a los productores interesados en el uso de toros jóvenes genómicos. De hecho, antes de la genómica, la LPI promedio de toros jóvenes entrar AI iba en aumento, en promedio, por 92 puntos por año, que ahora ha aumentado a 160 LPI puntos por año para los toros nacidos desde el año 2009. Antes de la genómica, jóvenes semen de toros ocupan menos del 40% de la cuota de mercado con la progenie toros probados que representan la principal AI producto de interés para los productores. Después de un pico inicial en el uso de toros jóvenes genómicos en 2010, ha habido un aumento continuo interés hacia esta categoría de AI sire, que superó el 51% de la cuota de mercado en 2013 (Figura 3). De hecho, para cada mes desde mayo de 2013, más del 50% de las inseminaciones Holstein en Canadá se han realizado utilizando semen de toros jóvenes genomicos

Resumen

Lograr el progreso genético en cualquier raza de ganado lechero requiere equilibrar la intensidad y la precisión de selección con intervalo generacional sin tener un impacto negativo de la variabilidad genética. Durante décadas pasadas esto fue hecho por los programas de sementales jóvenes demostrando eficientes destinadas a identificar los toros elite una vez que fueron progenie probados a los 5 años de edad y posteriormente utilizarlos como sementales de la próxima generación de las novillas de reemplazo y toros jóvenes que ingresan AI Con la llegada de las evaluaciones genómicas en 2009, esta estrategia tradicional, bien probado ha cambiado. Gracias a la genómica, decenas de miles de candidatos jóvenes toros están ahora siendo genotipo de cada año, de los cuales uno de cada 15 están siendo seleccionados actualmente para el ingreso a la IA basado en las evaluaciones genéticas que tienen niveles de confiabilidad casi se duplicó en comparación con el promedio de padres solos. Esta etapa de pre-selección a través de la genómica ha contribuido al nivel genético superior de toros jóvenes que se ofrecen a los productores, que sigue aumentando cada año a un ritmo más rápido que antes. El uso de los padres más jóvenes, incluidos los toros no probados genómicas jóvenes, así como las novillas y vacas con genotipo jóvenes, para producir la próxima generación de AI toros jóvenes es también un factor importante que contribuye al aumento de las tasas de progreso genético alcanzado hasta la fecha. En pocas palabras, la genómica ya ha tenido un impacto importante en las decisiones de selección genética tomadas por AI organizaciones y esto, a su vez, se ha traducido en un aumento de la atracción hacia toros jóvenes genómicos que ahora ocupan más del 50% de la cuota de mercado en Canadá.
Autor: Brian Van Doormaal Fecha: enero 2014

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EL CONTROL DE SU INVERSIÓN GENÉTICA VALE LA PENA EL GASTO

 

 

 

 

EL CONTROL DE SU INVERSIÓN GENÉTICA VALE LA PENA EL GASTO

La genética ha jugado históricamente un papel de menor importancia en la gestión del día a día la manada cuando se compara con la nutrición, la salud de la ubre y la reproducción. El progreso genético para la mayoría de las industrias lácteas consistió en seleccionar AI toros que podrían mejorar las principales deficiencias de la manada, como la producción, los pies y las piernas o los compuestos de la ubre.

Una opción era seleccionar toros de mayor fiabilidad que poseían los rasgos deseados. Aunque el semen llegarían a un mayor costo, el rendimiento de la descendencia resultante sería más coherente. Otra opción más barata era seleccionar toros jóvenes que, en promedio, tenían valores genéticos superiores.

Sin embargo, debido a la baja confiabilidad, había mucha más variabilidad en la descendencia resultante. Por el lado de la vaca, el progreso genético podría ser acelerado mediante la compra de más altos vaquillas de reemplazo genético-el mérito o la transferencia de embriones.

El sacrificio de las vacas de baja genética-mérito no era una opción porque la mayoría de las industrias lácteas tenían inventarios vaquillas suficientes para reemplazar las bajas animales genético de valor mientras se mantiene el tamaño del rebaño.

La tecnología moderna ofrece una creciente lista de opciones cuando se trata de la genética de toma de decisiones. La gestión de la genética del rebaño ya no es una parte menor del día.

¿Qué ha cambiado?
Por el lado de toro, hemos visto la rápida adopción de las pruebas genómicas. Esto ha permitido A.I. a las empresas a ofrecer toros jóvenes con genética superior y los valores de fiabilidad más altos en comparación con los tradicionales toros jóvenes.
Otro impacto de la prueba genómica es el aumento del volumen de negocios de AI toros y un enfoque en la identificación de nuevas características genéticas que mejorarán la rentabilidad general de la granja. El valor de mantener A.I. toros alrededor por más tiempo se disminuye porque hay un suministro continuo de nuevos toros con aún mejor genética y los valores de fiabilidad superiores.

Valores de la Figura 1 se muestra el Mérito Neto Vitalicio (NM $) de AI toros en servicio de su año de nacimiento. Lo que es más notable es que la mejora de NM $ valores de año a año va en aumento.

Un cambio aún más grande se nota en la cara de la vaca. Con semen sexado de fácil acceso, la dinámica de la gestión de un inventario del hato y hacer progreso genético ha cambiado drásticamente.

Una lechera comercial es capaz de recaudar suficientes novillas lecheras no sólo para reemplazar las vacas que tienen que salir de la lechería debido a un problema de salud o para la reproducción (sacrificio involuntario), sino también sustituir las vacas que son de valor genético inferior (sacrificios voluntarios) con vaquillas que tener una genética superior.

Otra opción es tomar ventaja de los precios de la carne de vaca más altos y criar las vacas inferiores genético de valor con el semen de carne. Pruebas de genómica puede agregar una mayor precisión a la selección de vacas o vaquillas por la mayor fiabilidad de la información genética obtenida en los animals.

Figura 2 muestra cómo algunos hatos que utilizan un alto porcentaje de semen sexado tienen $ valores NM vida más altos en comparación con los rebaños utilizando muy poco o nada de semen sexado. La Figura 3 muestra los valores de $ NM vida útil de los toros de servicio que se utilizan en los mismos rebaños que se muestran en la Figura 2.

La combinación de las dos figuras muestra cómo rebaños utilizando semen sexado están utilizando altas Lifetime NM $ toros en comparación con hatos con poco o ningún uso de semen sexado.

La figura 3 también muestra cómo en los últimos tres años, los valores de $ NM Lifetime para rebaños utilizando semen sexado están aumentando a un ritmo más rápido que las que no utilizarlo.

El aumento de valor de utilizar la genética para mejorar la gestión del rebaño
Cuando el uso de la mejora de la genética y de mayor fiabilidad AI toros se acopla con la selección de las mejores vacas genético de valor y novillas en el hato, la cantidad de progreso genético que se puede hacer dentro de un rebaño de hoy excede significativamente la cantidad de progreso realizado hace apenas 10 años.

Los datos recogidos muestran que DHI vacas nacidas en 2011 son en promedio 351 NM $ mayor que las vacas nacidas en 2001. Las vacas nacidas en 2001, en comparación con 1991, son sólo 225 NM $ más alto durante ese período de 10 años. Con las herramientas disponibles en la actualidad, le espera la tasa de mejora para seguir acelerando.

Además de las mejoras de las características de producción, tales como la leche, grasa y proteína, los datos sobre las vacas y novillas muestran que la PTA Vida Productiva está aumentando rápidamente, ya que es la tasa de preñez de las hijas. Invertir en la genética es la pena el dinero.

La Tabla 1 muestra los desgloses cuartil de actuales vacas Holstein activos de varios parámetros de producción.

Vale la pena invertir en la genética. Vacas en la parte superior NM $ cuartil producen 4.500 libras más de leche con componentes mayores y menores puntuaciones de SCC. Con los esfuerzos de investigación que buscan en la influencia de la genética en la resistencia a la mastitis, la longevidad y la eficiencia alimenticia en curso, se identificarán nuevos rasgos. Poco después, vamos a ser capaces de seleccionar A.I. toros en base a esas características.

La genética de Monitoreo
Para darse cuenta del valor total de las decisiones de gestión del rebaño que implican la genética, es importante para los productores para supervisar el progreso genético y gestionar los niveles de endogamia que se aseguró que se cumplan los objetivos de mejoramiento. La inscripción de un rebaño en el programa de leche-grabación de DHI es un gran primer paso.

Los rebaños inscritos en DHI que mantienen la buena crianza de animales y registros de ID obtendrán información genética en sus vacas y novillas. Valores genéticos inicialmente pueden calcularse sobre la base de la filiación.

Después de la vaca refresca, también se incluirán los datos de producción. Si el rebaño participa en las pruebas genómicas, los datos de DHI incluirán la información obtenida de las novillas y vacas genómicamente probados.

Con todos estos datos a su alcance, ¿cuáles son algunos de los elementos que debe controlar?

• El progreso genético del rebaño en general – Esto se puede hacer mediante la representación gráfica de los valores genéticos promedio de vacas y novillas activos por día de la prueba o el año de nacimiento.

• Monitorear la genética de su próxima generación de terneros, midiendo el progreso genético de los toros de servicio utilizadas – Esto se puede hacer mediante la representación gráfica de los valores genéticos promedio de toros de servicio basados en los más recientes registros de cría de vacas y vaquillas.

• Supervisar la eficacia del programa de apareamiento en la gestión de los niveles de endogamia – Esto se puede lograr haciendo un promedio de los valores de endogamia por año de nacimiento.

• Monitorear la consistencia de la genética en su hato – Esto se puede lograr por romper la manada en cuartiles y comparar la genética de los cuatro cuartiles.

El mantenimiento de la buena crianza de animales y los registros de identificación permite a los productores para analizar diversas estrategias de mejoramiento. La evaluación del éxito de la estrategia de mejora genética del hato se puede hacer mediante la comparación de la manada con otros rebaños, para determinar si los progresos realizados es similar o mejor que la de las ganaderías de pares.

El futuro de la genética es brillante. Para asegurarse de que está maximizando su rentabilidad, utilice la información DHI disponibles para usted para evaluar sus decisiones de selección. PD

Robert Fourdraine tiene un doctorado en la ciencia animal de la Universidad Texas A & M.

Robert Fourdraine
Vice Presidente de Operaciones de DHI
AgSource Servicios Cooperativos

http://www.progressivedairy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=11684:monitoring-your-genetics-investment-is-worth-the-money&catid=47:ai-and-breeding&Itemid=73

 

LEY AGRÍCOLA FAVORITISMO

 

 

 

 

LEY AGRÍCOLA FAVORITISMO

Por Vince Smith y Brad Wassink

Después de un año y medio de regateo sobre el nuevo proyecto de ley agrícola, la política lechera que parece ser el escollo final. Es un microcosmos de la discusión más amplia de subsidios agrícolas que enfrenta al bienestar de los consumidores, los contribuyentes y los pobres contra los intereses de la agroindustria y de la granja lobbies.

En juego está un esquema lácteos defendida por el diputado Peterson (D-Minn.) y el senador Leahy (D-VT). La propuesta ilustra todo lo que está mal con la política y la política de ley agrícola: para garantizar las ganancias de las industrias lácteas (con beneficios desmesurados a pequeña escala y cada vez más ineficientes granjas en Minnesota y Vermont), el programa de Peterson podría subir el precio de la leche y los productos lácteos para la todos.

Sólo en el mundo de log-rolling de la política de la Ley Agrícola de Washington sería un programa de este tipo tiene sentido. Para los pobres, los desempleados, los contribuyentes y los consumidores, no es así.
El plan de Peterson se inicia con el Programa Lácteos Margen de Protección (DMPP), que garantiza efectivamente un beneficio de explotación de las lecherías. El programa que recortaría los cheques a los agricultores cuando la diferencia entre los precios de la leche y una estimación basada en la fórmula de los costos de alimentación cae por debajo de 4,00 dólares por cada cien libras de leche que producen. DMPP también incluye un programa de seguro complementario fuertemente subsidiado-, lo que permite a los agricultores para asegurar los márgenes de ingresos de mayor coste en más de su producción.

El DMPP puede ser injustificada e inútil, pero su compañero de programa de la Estabilización de Dairy Market Program-es destructivo. Cuando los márgenes caen por debajo de un objetivo de $ 6.00, el programa evitaría que los compradores de leche al por mayor del pago de las lecherías el precio completo por su leche. En lugar de ello, se necesitarían las industrias lácteas a sacrificar hasta un 8 por ciento de sus ingresos a la USDA. El programa haría subir los precios de la leche, proporcionando USDA con fondos para comprar «exceso de oferta», mientras se castiga a las grandes explotaciones lecheras para producir más leche que Leahy y Peterson piensa que debería hacerlo.

Cámara de Representantes, John Boehner (R-Ohio) calificó el programa de «estilo soviético» la política agrícola. Un grupo bipartidista de 291 miembros de la Cámara apoyó una carta distribuida por los representantes Goodlatte (R-Va.) y Scott (demócrata por Georgia) que expresan sus preocupaciones y votó para excluir la prestación de gestión de suministros de Peterson de la ley agrícola de 2013 House. La oposición no es sólo filosófico, el programa podría perjudicar a los pobres, los desempleados, y el contribuyente.

El programa de estabilización de lácteos podría aumentar los precios de la leche para beneficiar a los productores de leche en pequeña escala. Eso duele a todos los consumidores, pero los impactos a los pobres-que gastan más de sus ingresos en alimentos básicos como leche, queso y yogur-más. En 2012, las familias en el 20 por ciento inferior de la distribución del ingreso dedicaron el 15,8 por ciento de su gasto hacia la comida, mientras que las familias en el 20 por ciento usan sólo el 11,4 por ciento. Como porcentaje de los ingresos después de impuestos de los hogares, las familias pobres gastan 5,7 veces más en los productos lácteos que las familias ricas, de acuerdo con datos de la BLS .

Los programas actuales de la leche federales ya imponen costos sustanciales en los consumidores. Las órdenes de comercialización, que regulan la venta de leche de granja, requieren muchos procesadores que pagar precios predeterminados para el uso de la leche. Y el Programa de Apoyo al Dairy Precio (DPSP) ha utilizado las compras del gobierno para apuntalar los precios de la leche en polvo, mantequilla y queso. Un reciente AEI análisis estima que, en promedio, los programas actuales cuestan a los consumidores estadounidenses 724.000.000 dólares cada año. Sustitución de políticas erróneas con nuevos programas que tendrán un impacto similar o más costosos no es progreso.

Para proteger a las industrias lácteas que no se expanden, el programa de estabilización castiga a las industrias lácteas de éxito que hacen. Los límites de pago más restrictivas están vinculados a «la producción de base» de una granja (su producción anual más alto en los tres años antes de la implementación del programa). Un lechero exitoso que se expande después de inscribirse en el programa será pagado por una fracción de lo que se produce antes de que el programa comenzó-no lo que ahora puede producir.

Al desalentar las industrias lácteas eficientes de cultivo, el programa aumentaría efectivamente precios de la leche, incluso cuando las restricciones de pago no están en vigor. En caso de que las industrias lácteas optar por ampliar de todos modos, que pagarían una gran parte de los nuevos ingresos habilitado por que la expansión de la USDA. Que no fomenta la innovación o recompensar el éxito.

Desalentar la producción de leche para aumentar artificialmente los precios de la leche previene nuevos empleos lácteos que se creen. Peor aún, los aumentos de precios artificiales lastiman la capacidad de los procesadores de lácteos nacionales para competir a nivel internacional. Cuando los procesadores lácteos nacionales se enfrentan a precios más altos que la competencia extranjera, los procesadores estadounidenses ya no pueden competir y se pierden empleos manufactureros en Estados Unidos.

Un ejemplo: los productores de leche en Australia y Nueva Zelanda liderazgo en la venta de concentrado de proteína de leche, una fuente de proteína en la nutrición productos a los Estados Unidos porque los programas lecheros estadounidenses elevan artificialmente los costos a nivel nacional. Esos son trabajos que los estadounidenses podrían pero no tienen.

Los costos fiscales de nuevos subsidios lácteos caerá sobre los hombros de los contribuyentes estadounidenses, y es probable que oscile entre los 700 millones dólares a $ 800 millones anuales en el corto plazo. Los costos podrían aumentar considerablemente si los precios de la alimentación animal aumentan o si los precios del mercado mundial de la mantequilla los productos lácteos-como, el queso y la leche en polvo-otoño.

Paso del Programa de Estabilización de mercado de productos lácteos no puede justificarse por ningún motivo, ya sea sensato el enfoque es la equidad, la creación de empleo, la competitividad, el crecimiento de las exportaciones, o el gasto federal. Incluso desde una perspectiva de red de seguridad de la granja, el programa de protección de margen proporciona mucha más protección que la mayoría de las empresas estadounidenses podrían esperar. La adición de un sistema de control de la oferta del gobierno complejo y dispendioso en la parte superior de la misma es inexcusable.

Encontrar el programa de estabilización y simplificar el programa de seguro de margen, como propusieron Goodlatte y Scott en la factura original de la Cámara, es un no-ideal solución razonable-sin embargo. Sería de gran ayuda a preservar una red de seguridad sólida para los productores, aumentar el empleo en la industria de procesamiento de alimentos de los EE.UU., expandir las exportaciones, y evitar los intereses de unos pocos se haga daño a los que necesitan alimentos saludables y asequibles más.

Smith es el experto en política agrícola en el American Enterprise Institute y profesor de la Universidad de Montana. Wassink es un investigador de la política interna del AEI.

Farm bill favoritism

SI IMPORTANCIA DELA CONFORMACIÓN FUNCIONAL

 

 

 

 

SI IMPORTANCIA DELA CONFORMACIÓN FUNCIONAL

La vaca Holstein de Canadá es un ejemplo de la calidad de las vacas lecheras  de clase mundial y la fuerza que le permitió mantener un equilibrio entre la producción y la longevidad en un paquete completo.

Bethany Muir,

La razón principal de su éxito se basa en las mejoras introducidas en su conformación funcional logrado a través de generaciones de participación comprometida en el programa de clasificación. Como la demanda de los productores de los rendimientos crecientes de sus inversiones, la información obtenida en el día de la clasificación ha armado estos tomadores de decisiones con las herramientas esenciales necesarias para avanzar en la eficiencia de producción y aumentar los beneficios. Constantemente considerado como el servicio más importante y destacado proporcionada por Holstein Canadá a todas las razas lecheras en más de 8.500 rebaños de todo el país, la evaluación de la conformación funcional facilita el desarrollo de la capacidad natural de una vaca para producir mayores volúmenes de leche por encima de vidas más largas.
La clasificación es un instrumento de gestión esencial para cualquier operación lechera altamente rentable. Los productores no pueden esperar que sus vacas para aumentar sin cesar la producción y conciben fácilmente sin dotarlos de una forma efectiva para soportar las tensiones de los sistemas de confinamiento modernos. La clasificación puede ser utilizada para mejorar la gestión del rebaño en muchos aspectos como la definición de los candidatos de desecho, la evaluación del programa de cría de vaca, el desarrollo de los puntos fuertes y débiles del rebaño y la optimización de los toros para el apareamiento. La forma más eficaz de utilizar esta herramienta es inculcar una filosofía que optimiza la generación de conformación funcional tras generación a través de la participación en el programa dedicado clasificación. Las vacas que tienen una buena conformación producen eficientemente con menos mantenimiento y son más resistentes a la descomposición y la enfermedad. La inversión en el servicio es mínimo en comparación con la recuperación de la inversión que es recompensada durante la vida del animal y de las vacas.

El gráfico muestra el número de vacas clasificadas en Canadá desde 1993 hasta la actualidad. Desde 2005, cuando se introdujo el programa de clasificación All-razas, aproximadamente el 6% (~ 15.000) de los animales clasificados por años han sido de una raza distinta de Holstein. La participación en el programa ha crecido de manera constante desde el 28% de todas las explotaciones lecheras canadienses en 1993 a más del 65% que en la actualidad están utilizando el servicio hoy. Entre los rebaños inscritos en DHI de control lechero, la cuota de mercado es significativamente superior al 87% y ha pasado de 45% en 1993. Aunque el número total de ganado vacuno lechero en Canadá ha disminuido cada año, el porcentaje de rebaños restantes que optan por participar en la clasificación está continuamente en aumento, sobre todo si esos rebaños también están inscritos en control lechero. Este hecho combinado con la tendencia persistente en la ampliación de tamaño del hato contribuye al aumento constante en el número total de vacas clasificadas por año. En 2010, un récord de todos los tiempos total de 255.901 animales se anotó en Canadá, de los cuales 239.651 eran Holstein.