NECESIDADES DE POTASIO (K+ ) EN LA ALIMENTACIÓN DE VACUNO DE LECHE
Las estimaciones habituales sobre las necesidades de potasio en nuestras vacas no tienen en cuenta las pérdidas por sudoración ni las asociadas al estrés calórico. En este artículo analizamos la importancia del mantenimiento de niveles adecuados de este mineral en las materias primas para la alimentación animal y su efecto en la producción de leche.
Alexandre Udina Director técnico de Adial alexudina@adial.es
El potasio es el tercer mineral más abundante en el cuerpo de una vaca después del calcio y del fósforo.
Es un elemento fundamental en la composición de los músculos (la mayor concentración de potasio es en el músculo esquelético) y las células de la sangre, además regula la presión osmótica de los fluidos corporales y las transmisiones nerviosas.
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