• Lo otro es que en realidad, no es la dieta a la que se hace referencia no es la que está consumiendo la vaca sino que, en el mejor de los casos, si toda la cadena de alimentación funciona debidamente (lo que muchas veces no sucede), es la que se le está ofreciendo. En este aspecto suele haber sorpresas muy grandes cuando se comienza a hacer un seguimiento detallado de lo que sucede con la alimentación, desde las proporciones que contiene la dieta teórica hasta lo que termina llegando a los comederos (y sobrando luego).
• Además, puede haber múltiples factores que afecten la llegada de esa dieta hasta el rumen del animal. Entre ellos podemos mencionar: el mezclado apropiado de los ingredientes, para evitar la selección por parte del animal, el tamaño de picado de varios componentes (silo rollo), de molido en el caso de los granos; la calidad de los componentes (que no haya silo de mala calidad por ejemplo). Y por último pero no menos importante, la forma en que se les suministra dicha dieta: desde sobre el terreno hasta en comederos, con todos los bemoles que ello supone. Y en el caso de los comederos, si van quedando restos de comidas anteriores en los mismos, eso conspira contra el normal consumo en adelante.
• Recordemos que la vaca es un organismo biológico, es decir que no rigen en su caso los principios matemáticos de que dando tantos kilos de esto + tantos de lo otro, automáticamente ese individuo debería producir tantos litros de leche, ni uno más ni uno menos. Pero en biología, no siempre 1 + 1 es igual a 2….
• Pero por un instante, supongamos, en un caso teórico ideal, que se está dando una dieta que aseguraría determinada producción, pero las vacas están produciendo menos. Es evidente entonces que por la llamada ley del mínimo, habrá que buscar en otros factores, extra alimentarios la causa por la cual no se obtiene la producción deseada. Allí entran a jugar entonces factores que se traducen en preguntas tales como: a) ¿Será que hay problemas de patas, de pietín, que también están afectando la producción? b) ¿habrá problemas de preñez, que alargan las lactancias con lo cual se afecta la producción individual?, c) ¿problemas en la rutina de ordeñe?, d) ¿falta de confort, especialmente con las altas temperaturas de verano?, e) ¿problemas en las instalaciones de ordeñe? ¿f) vacas con falta de estado, que utilizan entonces parte importante de la alimentación para mejorar su estado corporal antes que para producir leche?, g) restricciones o problemas de calidad en la parte de la dieta que ofrece el pasto? Y la lista no termina allí, quedan más todavía, que cada uno podrá ir agregando, a partir de su experiencia. Porque todo factor que esté limitando la producción, aún cuando el resto de los factores esté en sus niveles adecuados, termina condicionando el resultado final: de eso se trata la llamada Ley del mínimo.   

ARTICULO COMPLETO   EL DILEMA DE LAS VACAS