IMPORTANCIA DE LA DETECCI脫N DE CELO UTILIZANDO M脡TODOS AMIGABLES CON EL BIENESTAR ANIMAL

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LA DETECCI脫N DE CELO UTILIZANDO M脡TODOS AMIGABLES

RESUMEN

En los bovinos de leche, el momento de la ovulaci贸n y concepci贸n se predice a partir de la presentaci贸n del celo. Sin embargo, la eficiencia en su detecci贸n celo resulta ser una de las actuales problem谩ticas del sector productivo lechero, debido a una gran variaci贸n individual y a la disminuci贸n de la duraci贸n del celo (Van Vliet y van Eerdenburgh, 1996; L贸pez et al., 2004; Friggens y Labouriau, 2010), asi como una menor intensidad en la expresi贸n de los signos del celo (Kerbrat y Disenhaus, 2004; L贸pez-Gatius et al., 2005). El uso de protocolos hormonales para la inducci贸n de la ovulaci贸n sincronizada est谩 siendo cuestionado con m谩s frecuencia por los consumidores. En el presente paper se discute las ventajas y desventajas del uso de la observaci贸n visual y de las herramientas de tecnolog铆a de precisi贸n para identificar vacas de leche en celo, asi como la b煤squeda de protocolos de sincronizaci贸n que no incluyan tratamientos farmacol贸gicos.

Ana C. Strappini, Norambuena, L., Matamala, F.
INTRODUCCI脫N

El m茅todo tradicional y m谩s utilizado para detectar vacas en celo es la observaci贸n visual directa de los animales (Palmer et al., 2010). No obstante, para obtener buenos resultados es necesario que el observador disponga del tiempo y experiencia adecuada, requisitos que no siempre se cumplen (Gordon, 2011). En busca de mejorar este escenario, se ha extendido el uso de programas hormonales para la inducci贸n de la ovulaci贸n sincronizada, permitiendo as铆 la inseminaci贸n artificial a tiempo fijo sin necesidad de detectar celos. En estos programas se recurre a la utilizaci贸n de protocolos hormonales, basados principalmente en progesterona (P4), prostaglandina F2a (PGF2a) y estradiol 鈥 17 尾 (E2). De acuerdo a Ayad et al. (2015) el uso de compuestos estrog茅nicos dismuir铆a la incidencia de una incorrecta inseminaci贸n, lo cual es percibido como beneficioso en la pr谩ctica por los productores. Sin embargo, la utilizaci贸n de programas hormonales que utilicen estradiol-17尾 y sus derivados 茅steres en animales de consumo humano est谩n prohibidos en los pa铆ses miembros de la Uni贸n Europea (UE) (European Union, 2003). Esto se debe a la renuencia de los consumidores europeos a aceptar productos procedentes de animales tratados con hormonas. En busca de encontrar otras alternativas, durante los 煤ltimos a帽os se ha impulsado el estudio de los cambios conductuales de la hembra bovina durante el periestro (M眉lleder et al., 2003; Sveberg et al., 2011;), sumado al desarrollo de sistemas alternativos econ贸micos, confiables y precisos para detectar autom谩ticamente el celo (Chanvallon et al., 2014). Dentro de estos sistemas cabe se帽alar aquellos que miden la actividad f铆sica del animal (Michaelis et al., 2014; Norambuena, 2015), y el tiempo de rumia (Reith y Hoy, 2012). Este tipo de tecnolog铆a tiene la caracter铆stica de no ser invasiva, tiene un mejor potencial para detectar estro ya que son m谩s eficientes y precisos que la detecci贸n visual, necesitan menos mano de obra y principalmente son amigables con el bienestar de los animales.

聽En general existen dos formas de identificar bovinos en celo. La primera es a trav茅s de la observaci贸n visual de los cambios en el comportamiento sexual de la hembra bovina, y la segunda es a trav茅s del uso de equipos electr贸nicos.

1. Observaci贸n visual de signos asociados al celo

Las hembras bovinas durante el estro pueden presentar tres etapas que son la atracci贸n, la pro-ceptividad y la receptividad (Fraser y Broom 1990). La atracci贸n se mide en funci贸n del grado en que la hembra evoca respuestas sexuales al macho. Esta respuesta depende tanto de los olores que ella produce como de su pro-ceptividad, es decir, la medida en la que manifieste comportamiento de invitaci贸n o solicitud. En tanto que la receptividad es la predisposici贸n de la hembra a aceptar el cortejo y la c贸pula del macho y es cuando se presentan diferentes signos de celo. La mayor铆a de los autores coinciden que el comienzo del celo se suele producir durante la noche o a primera hora de la ma帽ana, sin embargo se ha reportado que en vacas lecheras se produce a lo largo del d铆a coincidente con los periodos de orde帽o. De acuerdo a Van Eerdenburg (2006) y a Sep煤lveda y Rodero (2003) los signos de celo pueden ser definidos de la siguiente manera:

Signo primario

Aceptacio虂n de la monta: Signo caracteri虂stico del celo. Ocurre cuando un animal queda quieto al ser montado por un macho o por otra hembra. Tambie虂n se puede observar el pelo hirsuto en el flanco y base de la cola del animal montado.

Signos Secundarios

Monta: La monta o el intento de montar a otras vacas es uno de los signos externos ma虂s precisos de estro en vacas lecheras. Una vaca puede ser considerada en estro cuando monta otra vaca dos veces en 24 horas.
Mugidos: La hembra bovina en estro muge ma虂s de lo normal, a veces de forma continua, sin embargo, en el ganado lechero so虂lo algunos animales muestran un aumento en las vocalizaciones.

Incremento de la actividad: La vaca se observa inquieta, el pastoreo y la alimentacio虂n quedan muchas veces interrumpidos, el tiempo de rumia se reduce y la produccio虂n de leche disminuye. Aumenta sus desplazamientos e intenta montar o solicita ser montada por otras vacas sin reparar en el rango social (Hafez y col 1969). Es frecuente observar un aumento en la frecuencia de orinar.

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