El riesgo viene de muchas formas incluyendo el mercado (leche, alimento, precios del suelo), seguridad (pasivo), financiera (tipos de interés) producción (leche, enfermedades, reproducción) y la contraparte (los contratos).

La mitigación de estos riesgos debe ser constantemente comparado con la capacidad del negocio para sobrevivir a un escenario con el peor de los casos en una o más de estas áreas. Si bien el manejo del riesgo nunca es perfecto y siempre tiene un precio, muchos buenos gerentes son vigilantes en la búsqueda de herramientas efectivas de costos para mitigar las fuentes de riesgo.

• Poseer una actitud de excelencia- si bien esta es una de las cualidades menos cuantificables en mi lista, sin duda es una de las más penetrantes. Lo que estoy describiendo es una actitud de nunca acabar de hacer las cosas bien y hacer las cosas correctas. Una vez tuve un cliente que, cuando trabajaba a través de un análisis SWAT, dijo que uno de los puntos fuertes de su negocio era “sudamos excelencia”.

El ofreció el comentario no como un alarde o una trasluchada arrogante, sino simplemente estaba tratando de decir que se trata de la totalidad de sus procesos de selección tan importante. Si algo era importante para ellos, se esfuerza por hacerlo bien cada vez, todo el tiempo.

• Cuide a la gente – las operaciones lecheras exitosas están en la posición de éxito en gran parte porque se han rodeado de gente buena y gente que desean conservar. Además se encuentran rodeados por buenos vecinos quienes a su vez, quieren ser buenos vecinos. Por lo tanto, muchos propietarios y gerentes exitosos tienen el cuidado de ser considerados y respetuosos con los miembros de su personal, de sus comunidades y de su industria.
• Centrarse en la calidad de la leche y salud de la ubre- éste es probablemente uno de los rasgos más universales que se encuentran en el éxito de las operaciones.