驴LOS ALTOS RENDIMIENTOS EN PRODUCCI脫N LECHERA, AFECTAN LA FERTILIDAD DEL RODEO?

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ALTOS RENDIMIENTOS EN PRODUCCI脫N LECHERA, AFECTAN LA FERTILIDAD

RESUMEN
Este trabajo revisa la problem谩tica de la disminuci贸n de la fertilidad en las vacas lecheras y sus causas durante los 煤ltimos a帽os. El aumento del nivel productivo ha provocado una menor eficiencia reproductiva. Se presentan valores hist贸ri- cos en diferentes pa铆ses. La causa es una problem谩tica multifactorial, la nutrici贸n tiene un peso importante. Otros factores que influencian son el manejo, el clima y la detecci贸n de celos entre otros. Este manuscrito revisa las problem谩ticas nutricional, reproductiva y gen茅tica y aproxima tendencias para solucionarlas. El m茅rito gen茅tico para la producci贸n lechera puede afectar significativamente el patr贸n de cambio en las concentraciones plasm谩ticas de metabolitos y hormonas, las cuales pueden tener efectos sobre la actividad ov谩rica post- partal. Se propone mejorar la fertilidad desde la asignaci贸n y selecci贸n gen茅tica de toros, recurrir a tecnolog铆a reproductiva especializada y manejo nutricional adecuado a un sistema exigente para rodeos delicados y de alta producci贸n lechera. Asimismo se propone la adecuaci贸n del manejo respecto al confort y control del stress cal贸rico, en especial durante el per铆odo de transici贸n. El objetivo de este trabajo es revisar los efectos del progreso gen茅tico en producci贸n l谩ctea sobre el desempe帽o reproductivo en vacas lecheras.

Claudio E. Glauber.

INTRODUCCI脫N

La fertilidad en las vacas de tambo declina en todo el mundo24. En los rodeos lecheros de alta producci贸n han au mentado los problemas reproductivos y disminuido sus tasas de desempe帽o reproductivo durante los 煤ltimos a帽os, aparentemente, debido a causas multifactoriales como ser nutrici贸n, manejo y gen茅tica entre otros. Entre las m谩s relevantes se destacan aspectos nutricionales como el consumo voluntario de alimentos asociado a la producci贸n de leche, el BEN (balance energ茅tico negativo) durante el post- parto y los niveles elevados de prote铆na en las dietas. Una variable reproductiva de importancia influenciada por el nivel de producci贸n lechera y/o alimentaci贸n es la duraci贸n e intensidad de los celos. En Argentina, datos de la cuenca lechera santafesina central informa que desde el 2002 al 2005 la tasa de concepci贸n promedio anual disminuy贸 de 35% a 33% con marcadas variaciones anuales28. Otro estudio 25 report贸 en sistemas a pastoreo con suplementaci贸n en la cuenca de abasto a Rosario, Santa F茅, que la mayor producci贸n de leche independientemente de la lactancia considerada, afecta los 铆ndices reproductivos por un alargamiento del intervalo parto-concepci贸n en vacas lecheras.

La disminuci贸n de la fertilidad podr铆a relacionarse con los aumentos de la producci贸n lechera. El Programa de informaci贸n de rodeos lecheros (DHI) del Departamento de Agricultura de USA informa que la raza Holstein increment贸 su promedio de producci贸n de leche 51,3 kilogramos por a帽o. Simult谩neamente se ha observado un deterioro en la reproducci贸n. Esa tendencia no es muy precisa porque altos niveles de producci贸n a veces coinciden con buenos rendimientos reproductivos comparativamente con menor producci贸n de leche. Otro factor recurrente que afecta la fertilidad es el tama帽o del rodeo que se asocia con problemas en detecci贸n de celos (manejo), confinamiento asociado con trastornos sanitarios que afectan la reproducci贸n: retenci贸n placenta, metritis, abortos, mortalidad embrionaria. Algunos investigadores consideran que la disminuci贸n de la fertilidad es solo una cuesti贸n de deficiencia nutricional debido a una mayor demanda que implica el elevado rendimiento productivo. Por otro lado, es sabido que el m茅rito gen茅tico para producci贸n de leche puede afectar significativamente el patr贸n de cambio de las concentraciones plasm谩ticas de metabolitos y hormonas, las que pueden tener efecto sobre la actividad ov谩rica post partal.

El avance gen茅tico en vacas lecheras es notable: entre 1960 y 1990, en USA la ganancia gen茅tica fue de 150 Kg. por a帽o y la producci贸n por lactancia aument贸 en 3000 kg11. En Israel42 la producci贸n de leche de vaca promedio es de 10.000 litros por a帽o y los 铆ndices de concepci贸n que en el invierno israel铆 superan el 50%, para el verano se reducen a menos del 20%.

La primera ovulaci贸n post-parto puede correlacionarse con la fertilidad. El intervalo parto-primera ovulaci贸n se ha prolongado en vacas modernas: en la d茅cada del 60 los registros indican 29 +/- 3 d铆as, mientras que en la actualidad es 43 +/- 5 d铆as37. Las vacas de alta producci贸n ovulan fol铆culos m谩s grandes pero tienen concentraciones de estradiol circulantes m谩s bajas, poseen m谩s cantidad de tejido luteal, pero reducida la progesterona circulante.

A modo de soluci贸n, se plantea el uso de toros con alta fertilidad, programas de cruzamientos equilibrados con adecuada medici贸n de rasgos gen茅ticos, optimizaci贸n de dietas, dise帽o de instalaciones y sistemas de manejo para reproducci贸n 贸ptimos32.
En USA se ha informado una disminuci贸n en los porcentajes de concepci贸n en vacas lecheras durante los 煤ltimos 40 a帽os. As铆 en 1950 dicha tasa fue 65% y en el 2000 fue menor del 40%23. Desde mediados de los ochenta hasta la actualidad, el promedio de producci贸n de leche se increment贸 desde 7.000 a 10.000 Kg. por lactancia. En M茅xico se inform贸 50% en la d茅cada del 80 y actualmente menor al 40%7. En Australia y pa铆ses europeos, 茅sta tendencia es semejante a pesar del menor nivel de intensificaci贸n en los

rodeos lecheros. En el Reino Unido, la tasa de pre帽ez a primer servicio ha ca铆do de 56%en la d茅cada del70y80a 40% durante la d茅cada del 90 bajando a un ritmo o del 1% por a帽o33.
Un estudio en M茅xico con casi 30.000 vacas y 70 rodeos con un rango de producci贸n entre 7.500 y 12.000 Kg. (en 365 d铆as) permiti贸 establecer que la producci贸n no afect贸 el intervalo en- tre partos, servicios por concepci贸n ni intervalo parto-concepci贸n. El mismo estudio concluye que la producci贸n puede ser causa de menor fertilidad cuando se lo relaciona con un deficiente manejo de la alimentaci贸n7. Otro factor que se ha asociado con la baja fertilidad es el aumento en el n煤mero de vacas en los rodeos (industrializaci贸n en la producci贸n de leche). El tama帽o del rodeo conlleva otros tipos de problemas asociados con el manejo (detecci贸n de celos) y adem谩s el confinamiento en grandes grupos puede afectar la fertilidad, ya que 茅sta se asocia con la incidencia de diversas patolog铆as que afectan la reproducci贸n.

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