NITRATOS EN FORRAJES DE LECHERÍAS ESPECIALIZADAS: ¿CUÁL ES LA MAGNITUD DE LA CONTAMINACIÓN Y QUÉ PROBLEMAS NOS PUEDEN CAUSAR?

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NITRATOS EN FORRAJES CUÁL ES LA MAGNITUD DE LA CONTAMINACIÓN

Origen de los nitratos en el pasto.

Las intoxicaciones en rumiantes provocadas por el consumo de forrajes generalmente se asocian a los llamados compuestos del metabolismo secundario de las plantas.

Luna-Tortós, Carlos; Cedeño Guerra, Humberto; Alpízar Solís, Carlos. Escuela de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional. Publicado originalmente en Horizonte Lechero de La Cámara Nacional de leche de Costa Rica.

Así, por ejemplo, encontramos el caso del cianuro en los forrajes estrella africana y Alicia

así como en el sorgo y la yuca, el cual se pierde conforme la planta madura, se somaga o ensila.

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NITRATOS EN FORRAJES DE LECHERIAS ESPECIALIZADAS CUAL ES LA MAGNITUD DE LA CONTAMINACION Y QUE PROBLEMAS NOS PUEDEN CAUSAR

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