EL ROL QUE CUMPLEN LAS MUJERES EN LAS LECHERÍAS
En general, son reconocidas por ser excelentes líderes y compañeras de trabajo y tener destacadas competencias profesionales, especialmente en lo que respecta al manejo de los animales.
El rol que cumplen las mujeres en las lecherías de Estados Unidos, especialmente en las que funcionan bajo el alero de universidades y centros de educación y/o investigación, es muy importante, debido a que además de contar con conocimientos para desempeñarse bien profesionalmente, son excelentes líderes y compañeras de trabajo.
Dr. Pedro Meléndez
Pero para llegar a ese desempeño hay un largo camino que deben recorrer y que se relaciona principalmente con las opciones educacionales educacional que ofrece este país, al las que cualquier joven puede optar. El inicio Todo comienza en la educación básica, desde el quinto grado en delante, y hasta el último curso de la enseñanza media (equivalente al cuarto medio de Chile), donde las mujeres —y en rigor cualquier estudiante— pueden acceder a los “Youth Programs” y “4-H Programs”. Los “Youth Programs” son programas dirigidos a jóvenes de entre 10 y 25 años que apuntan a la realización de actividades específicas, las cuales apuntan a la recreación, vida social, prevención, intervención y educación. Durante estos programas los jóvenes pueden participar en deportes, religión, servicio comunitario y educación al aire libre. Los temas cubiertos incluyen los derechos del consumidor y el empoderamiento y los derechos de los jóvenes.
Los enfoques y actividades del programa generalmente dependen de los ideales de las personas y las organizaciones involucradas. Estos programas son ofrecidos por agencias del gobierno, organizaciones sin fines de lucro y sectores empresariales.
Por su parte, los “4-H Programs” se basan en una red de organizaciones juveniles, cuya misión es “involucrar a los jóvenes para que alcancen su máximo potencial al mismo tiempo que avanza en el campo del desarrollo juvenil”. Su nombre es una referencia a la aparición de la letra H inicial cuatro veces en el lema original de la organización (Head o Cabeza, Heart o Corazón, Hands o Manos y Health o Salud). En Estados Unidos la organización es administrada por el USDA o Ministerio de Agricultura. Las organizaciones “4-H” existen en más de 50 países y la administración varía de un país a otro. Cada uno de estos programas opera de manera independiente, pero a través de intercambios internacionales, programas de educación globalizada y las comunicaciones. No sé si este tipo de programas existen en Chile.
El objetivo de los “4-H Programs” es desarrollar al ciudadano joven en los temas de liderazgo, responsabilidad y habilidades a través de programas de aprendizaje práctico y un enfoque positivo del desarrollo juvenil. En Estados Unidos estos programas están enfocados principalmente en la agricultura, con el fin de promover el desarrollo del sector y la vida rural y evitar la migración campo-ciudad. El lema de estos programas es “aprender haciendo”. En 2016 la organización tenía casi 6 millones de participantes activos y más de 25 millones de alumnos.
De esta forma, a los niños de áreas rurales se les inculca desde muy pequeños la idea de enaltecer la vida rural y la necesidad de continuar ligados al mundo agrícola. Como veterinario me ha tocado ver cómo funciona el proyecto “4-H”. Una vez, por ejemplo, me tocó ir a ver los terneros enfermos de un estudiante que estaba desarrollando un proyecto que tenía por finalidad establecer la forma de alimentar bien a los animales durante los primeros 2 meses de vida. En la ocasión, aproveché de educar al estudiante y enseñarle cómo prevenir la enfermedad en futuras situaciones. Y es que nuestro rol como profesores universitarios también es importante en estos programas “4-H”.
Pero eso es solo una parte, pues luego ese estudiante debe presentar un reporte al profesor y defender su proyecto con el animal en terreno, instancia en la cual tendrá que mostrar sus progresos y dificultades que debió enfrentar, incluidas las enfermedades del animal y las eventuales visitas del veterinario. Los collages y las mujeres Luego, muchos de estos jóvenes continúan su educación después de la enseñanza media en “colleges”, los que ofrecen grados relacionados a las ciencias animales y agricultura. Es aquí donde se produce la conexión con los sistemas de producción animal.
Como usted debe saber, los jóvenes en Estados Unidos empiezan a trabajar a edades muy tempranas (15 años) inculcados y apoyados por sus padres. De esta forma, muchos de los que cursan grados de bachillerato en los “colleges” relacionados con la agricultura buscan trabajos relacionados con este sector en lecherías, engordas o crianzas. Estos trabajos, que son de media jornada o part-time, les permiten a los jóvenes pagar sus estudios o gastos de vida cotidiana o ahorrar. En Estados Unidos todos tienen la posibilidad de estudiar, ya que si no se cuenta con el dinero se puede acceder a créditos con tasas que no superan el 6% anual.
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