PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE LA LECHE
El procesador y la calidad de la leche
- La calidad de los productos lácteos está directamente influenciada por la calidad de la leche cruda utilizada para producirlo.
- El conteo bacteriano y CCS afectan la vida en estante de la leche, las características físicas y el rendimiento de los quesos
- El procesador no tiene control directo en el manejo de la finca lechera
Carolina Pinzón Sánchez MSc.
Soporte técnico proactivo
• Equipo profesional de soporte técnico
• Evaluación del equipo, rutina y ambiente
• Aplicación para evaluación en finca
• Análisis conteo de células somáticas
• Programas de entrenamiento
• Desarrollo de Procedimientos Estandar
• Guías para llevar registros
ARTICULO COMPLETO CINCO FACTORES CLAVE EN PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE LA LECHE
