ALTERACIONES EN LA ALIMENTACION

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ALTERACIONES EN LA ALIMENTACION

Los problemas metab贸licos son el producto de un balance nutricional no – adecuado. Pueden ser la consecuencia de deficiencia o excesos de nutrientes, faltante de forrajes, cantidades no adecuadas de alimentos balanceados , cambios extremos en la condici贸n corporal durante el periodo seco( aumento o disminuci贸n ). Los trastornos metab贸licos var铆an en su frecuencia de un hato a otro. Cualquier nivel de incidencia significa una p茅rdida de producci贸n junto con los cuidados de salud relacionados. Se debe establecer un programa de Salud de Hato que establezca una meta que minimice la incidencia de estos problemas. Los ajustes de la raci贸n, las inspecciones diarias de los animales las consultas a su nutricionista , agr贸nomo y/o veterinario pueden corregir estos problemas.

En la siguiente lista se da un panorama general de des贸rdenes relacionados con la alimentaci贸n, con su frecuencia t铆pica, una descripci贸n de la condici贸n y enfoques posibles para prevenir el trastorno.

Los problemas metab贸licos son disturbios del metabolismo de la vaca que afecta la producci贸n l谩ctea y la reproducci贸n. Los problemas metab贸licos est谩n presentes en un 40-50% del hato nacional. En hatos mejorados se incrementa su incidencia: 85-90%, provocan una disminuci贸n en la producci贸n l谩ctea entre un 10 a un 25%, y un 20-30% de los problemas reproductivos.

Impacto econ贸mico de los trastornos metab贸licos

Retenci贸n de Placenta 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽$285
Fiebre de Leche 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 $334
Cojeras 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽$301
Cetosis 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 $145
Desplazamiento de Abomaso 聽 聽 聽 $340

Universidad de Cornell, incluye leche p茅rdida, costo veterinario en caso necesario, mano de obra adicional en la lecher铆a, medicamentos y costos de tratamientos, desechos y p茅rdidas por mortalidad ( s铆 ocurren)

Edema de la Ubre

Ocurrencia: 5-15%
Descripci贸n: El edema es el exceso de acumulaci贸n del fluido ( linfa) bajo la piel en la ubre, especialmente en 聽novillas pr贸ximas al primer parto. 聽Es m谩s frecuente en novillas de m谩s edad y da帽a los ligamentos de la gl谩ndula mamaria. Prevenci贸n: Limite la cantidad de sodio y potasio en vacas pr贸ximas al parto ( Evite la sal a libre acceso). 聽鈥≧etire los productos amortiguadores de pH ruminal a base de sodio de las raciones pr贸ximas al parto. La alimentaci贸n con raciones altas en grano puede aumentar tambi茅n la severidad del edema de la ubre en algunas lecher铆as. 聽El masaje de la ubre, el orde帽o preparto ( que aumenta el flujo de sangre en la ubre) y el uso de diur茅ticos ( bajo la gu铆a del veterinario) pueden reducir la congesti贸n de la ubre.

Timpanismo

Ocurrencia: Menos del 1%

Descripci贸n: Hay una acumulaci贸n excesiva de gases atrapados en el rumen debido a que se compactan, a que se forman burbujas que atrapan el gas o a que no hay eructo. 聽El animal muestra distensi贸n del lado izquierdo ( se infla), tiene dificultad para respirar y puede ocurrir la muerte. 聽El pastoreo en repastos a base de leguminosas puede aumentar el gas atrapado en las burbujas causando timpanismo espumoso, mientras que el consumo de grano en oleadas puede provocar timpanismo gaseoso. Prevenci贸n: Para timpanismo provocado por leguminosas, introduzca a los animales gradualmente a repastos de gram铆neas exuberantes, proporcione de 2.3 a 4.5 kg de聽 forraje de tallo largo para estimular la rumia el eructo y d茅 un suplemento con un aditivo contra el timpanismo ( por ejemplo: Acetobutilato o agentes antiespumantes). Para minimizar el timpanismo por granos, acostumbre al ganado 鈥╝ la dieta y cantidad de 2.5 Kg de materia seca por comida. Si ocurre timpanismo severo, se requiere intervenci贸n veterinaria inmediata. Algunos animales desarrollan una condici贸n de timpanismo cr贸nico o continuo que puede ameritar desecho.

Acidosis Ruminal
Ocurrencia: Menos del 10-33%

Descripci贸n: 聽El pH del r煤men baja a menos de 6 por periodos prolongados. Existen 3 tipos de acidosis ruminal: 鈥↙eve: – Indigesti贸n 鈥 Bajo consumo de materia seca, laminitas, p茅rdida de condici贸n corporal, retraso en la presentaci贸n de celos. Moderada: P茅rdida de peso, ronqueras, problemas de fertilidad, ulceraciones y abscesos hep谩ticos. Severa: MUERTE. El t茅rmino veterinario 聽en el campo es ARSA ( Acidosis Ruminal Subaguda o聽 Subcl铆nica). La ingesti贸n de alimento del animal declina, la bo帽iga puede volverse l铆quida, puede ocurrir laminitas, 4 a 6 semanas despu茅s y pueden aparecer surcos de desgaste o grietas o anillos en las paredes de la pezu帽a. 聽聽El porcentaje de grasa en la leche baja 0.2 a 0.4 puntos por debajo del porcentaje de prote铆na de la leche. 聽Un聽 veterinario puede realizar un rumenocentesis 聽en varias vacas para medir el pH real ( vacas con pH menor de 5.5 ser铆a indicadores de ARSA). En casos severos, cuando el pH baja a menos de 5, puede ocurrir acidosis aguda, 鈥╠ando por resultado deshidrataci贸n, ojos hundidos y vacas enfermas. Se requiere intervenci贸n veterinaria inmediata.鈥ㄢ‵actores de Riesgo鈥―ar mucho alimento concentrado a vacas reci茅n paridas > 10 Kg. No se debe exceder los 7.5 kg / d铆a en la primera semana de lactaci贸n.鈥―ar m谩s de 3 kg de alimento concentrado por comida.鈥∣rden de alimentaci贸n: Suministrar el alimento concentrado antes de formar un colch贸n fibroso en el r煤men de pasto y/o Heno.鈥‵orraje finamente picado鈥∟ivel bajo de fibra efectiva(<20%) – C.N.E > 45% M.S鈥ㄢ‥fecto de la Acidosis sobre la Producci贸n L谩ctea

Situaci贸n 聽聽聽聽聽聽聽Producci贸n : Kg / vaca / d铆a

Con Acidosis 聽 聽 聽 聽 聽 聽 21.6 kg (聽 18%)

Sin Acidosis 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽26.4

Dr. Campabadall, Asociaci贸n Americana de la Soya

Prevenci贸n: Evite raciones que pueden provocar pH bajo en el r煤men. Los alimentos ricos en energ铆a, la reducci贸n聽 en el tama帽o de part铆cula, la alimentaci贸n con aceite insaturado y el consumo de grandes cantidades de alimento en una sola ingesti贸n ( en oleadas) pueden provocar acidosis El suministro de 0.75% de la materia seca de la聽 raci贸n como bicarbonato de sodio puede estabilizar el pH del rumen por encima de 6. 聽Las vacas con acidosis pueden consumir bicarbonato de sodio a libre acceso. El incremento de pasto de tallo alto puede mejorar tambi茅n la rumia y el flujo de saliva.

S铆ndrome del H铆gado Graso鈥

Ocurrencia: Baja

Descripci贸n: 聽Si las vacas reci茅n paridas no consumen energ铆a suficiente despu茅s del parto para satisfacer sus聽 necesidades de energ铆a, entonces movilizan grasa corporal. La vaca usa los 谩cidos grasos para sintetizar la grasa de la leche, pero su h铆gado incorpora 谩cidos grasos. 聽Entre m谩s 谩cidos grasos sean movilizados, m谩s de ellos 鈥╝bsorber谩 el h铆gado. 聽El H铆gado no puede manejar los 谩cidos grasos no esterificados ( AGNE) adicionales y los almacena, en donde interfieren con actividades importantes de las c茅lulas del h铆gado. 聽Las vacas con s铆ndrome de h铆gado graso mueren frecuentemente.鈥ㄢ↙a mayor铆a de las vacas altas productoras y vacas secas pr贸ximas al parto tendr谩n niveles elevados de AGNES. 聽Si la grasa infiltra el h铆gado causando agrandamiento y niveles elevados de grasa ( m谩s del 25%), la vaca puede experimentar reducci贸n en ingesti贸n de alimento, cetosis e interferencia del funcionamiento de su sistema inmune. 聽鈥‥stas vacas son tambi茅n aquellas con problemas reproductivos en la lactancia previa y tienen periodos secos聽 prolongados.鈥≒revenci贸n: La clave es la prevenci贸n para mantener la ingesti贸n de materia seca antes del parto usando una raci贸n para vacas pr贸ximas al parto m谩s alta en contenido de nutrientes. Las sales ani贸nicas pueden mantener los niveles de calcio, lo cual influye las contracciones de m煤sculo en el tracto digestivo. Una transici贸n gradual a la raci贸n de inicio de lactancia puede minimizar los trastornos metab贸licos. 聽Son medidas efectivas el uso de 12 gramos de niacina ( retrasa la movilizaci贸n de grasa corporal) de una toma de medio litro de propilenglicol ( fuente de glucosa para la sangre) y de amortiguadores ( mantienen un ambiente ruminal favorable.

Cojeras

Ocurrencia: 5-35%

Descripci贸n: El ganado lechero puede sufrir problemas de pezu帽a de origen nutricional e infeccioso. Los problemas聽 de laminitis ocurren 100 d铆as despu茅s del problema alimenticio.

Nutricional 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 聽聽聽聽聽聽聽 Infeccioso

Separaci贸n de la L铆nea Blanca 聽聽聽聽聽 Verrugas peludas (Dermatitis Digital)

Ulceras de la Suela 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Flem贸n Interdigital ( Pododermatitis Infecciosa)

Doble Suela

Laminitis

Los factores que contribuyen son acidosis ruminal, escases de Zinc y Cobre en la raci贸n y falta de confort 聽de las vacas. Frecuentemente se puede ver una apariencia de surcos en la parte delantera de las pezu帽as. 鈥≒revenci贸n: Evite la acidosis ruminal. Agregue 300 mg de Zinc Org谩nico y 60 mg de cobre org谩nico, reemplazando聽 fuentes inorg谩nicas de Zinc y Cobre, y agregue 20 mg de biotina, un elemento del complejo B.

Fiebre de Leche鈥

Incidencia: 8-9%

Durante varias d茅cadas de a帽os. Siendo que un 75% corresponde a patolog铆as metab贸licas (desbalances nutricionales dentro del cual el 37% responder铆a a hipocalcemias puras o combinadas.鈥―escripci贸n: La fiebre de leche ( paresia de la parturienta hipocalcemia post parto ) es un trastorno hipocalc茅mico que se desarrolla cuando los mecanismos homeost谩ticos del calcio corporal fallan al intentar reponer la p茅rdida de calcio del pool plasm谩tico al comienzo de la lactancia. Un 75% de los casos, la hipocalcemia se desarrolla dentro de las 24 horas posteriores al parto, en el 12% entre las 24 y 48 horas y en aproximadamente el 6% restante durante el parto, combinada en este 煤ltimo caso casi siempre con partos dif铆ciles. Los 聽niveles sangu铆neos son bajos de calcio ( por debajo de 5 mg/dl). Tambi茅n pueden estar bajos los niveles de magnesio. El primer signo es tambaleo, despu茅s dificultad para pararse, finalmente la vaca se echa con su cabeza volteada hacia un lado, en direcci贸n a la ubre. 聽Si no se le trata, la vaca morir谩. 聽La Hipocalcemia es m谩s frecuente. Estas vacas tienen niveles marginales de calcio en la sangre ( menos de 8 mg / dl), lo que afecta la ingesti贸n de materia seca y las contracciones uterinas que expelen la placenta y fluidos despu茅s del parto. La hipocalcemia puede hace a la vaca m谩s susceptible al desplazamiento de abomaso.

Contenido de macroelementos de la sangre de vacas normales y afectadas por problemas metab贸licos ( mg / 100 ml de suero)

Calcio 聽聽聽聽聽聽聽F贸sforo 聽聽聽聽聽聽聽Magnesio鈥╒acas

normales 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽9.4 聽聽聽聽聽聽聽聽聽 聽4.6 聽聽聽聽聽聽聽聽 聽聽11.7

Vacas con fiebre de leche 聽 聽 聽 聽 聽 聽 4.4 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 2.2 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 2.2

Vacas con hipomagnesemia 聽 聽 聽 聽 聽6.7 聽聽聽聽聽聽聽聽聽 4.3 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 0.5

( Sjollema y Seekes, citado por Underwood 1983)

Prevenci贸n: Suministre a las vacas un programa balanceado de minerales, especialmente para controlar los niveles de potasio, calcio, f贸sforo, magnesio y vitamina D.

Vacas con Fiebre de Leche:

2.5 a 4 veces 聽m谩s de riesgo de Retenci贸n de Placenta.

5 veces m谩s de riesgo de producir de producir desplazamiento de abomaso.

5.2 鈥 15.3 a 23.6 veces m谩s riesgo de 聽de Cetosis secundaria

5.4 veces m谩s riesgo 聽de Mastitis鈥╒acas con 聽Retenci贸n de Placenta

5.7 veces m谩s riesgo 聽de Metritis

16 veces m谩s 聽riesgo de Cetosis

Tetania de los Pastos鈥∣currencia:聽

Baja鈥―escripci贸n: La hipomagnesemia es un desbalance metab贸lico que se caracteriza por una reducci贸n en los niveles de magnesio en la sangre. Los niveles de potasio de los pastos de Costa Rica son muy altos en potasio ( algunos mayores del 3%) incrementan la incidencia de la hipomagnesemia. Cuando la hipomagnesemia es moderada el聽 animal reduce el consumo de alimentos, se muestra nervioso, reduce la s铆ntesis de grasa l谩ctea y la producci贸n total de leche. Esta condici贸n puede predisponer a la fiebre de leche. Cuando la hipomagnesemia se vuelve m谩s severa se contraen los m煤sculos de la cara, hombros y flancos y la movilidad del rumen se reduce sustancialmente. 鈥↙as vacas se ponen nerviosas, irritables, braman y orinan frecuentemente. 聽Al progresar este desorden metab贸lico el animal muestra espasmos tet谩nicos de los m煤sculos, los cuales pueden hacer que se tambalee y caiga. Posteriormente el animal arquea la cabeza hacia atr谩s y chapotea. Uno de los s铆ntomas m谩s caracter铆sticos de la聽 hipomagnesemia es que los p谩rpados se mueven y los globos de los ojos oscilan involuntariamente. Las vacas consumiendo pastura exuberante alta en nitr贸geno pueden tener 聽absorci贸n baja de magnesio.鈥≒revenci贸n: Suplemente a los animales con una fuente de magnesio ( Oxido o sulfato de magnesio)

Autor / es
M.V Gonzalo Carmona Solano
Heredia, Costa Rica
M茅dico Veterinario.
Ing. Tecnol贸gica
http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/sanidad/articulos/trastornos-alimentacion-t996/p0.htm