CINCO FACTORES CLAVE EN PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE LA LECHE

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PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE LA LECHE

El procesador y la calidad de la leche

  • La calidad de los productos lácteos está directamente influenciada por la calidad de la leche cruda utilizada para producirlo.
  • El conteo bacteriano y CCS afectan la vida en estante de la leche, las características físicas y el rendimiento de los quesos
  • El procesador no tiene control directo en el manejo de la finca lechera
Carolina Pinzón Sánchez MSc.

Soporte técnico proactivo

• Equipo profesional de soporte técnico
• Evaluación del equipo, rutina y ambiente
• Aplicación para evaluación en finca
• Análisis conteo de células somáticas
• Programas de entrenamiento
• Desarrollo de Procedimientos Estandar
• Guías para llevar registros

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