Resumen de la ponencia de Xavier Manteca, catedrático del departamento de ciencia animal y de los alimentos de la Universidad Autónoma de Barcelona, sobre el programa de bienestar animal de vacuno de leche de Bayer y FAWEC, que fue presentado en el II Fórum Bayer de Vacuno de Leche.
Xavier Manteca, catedrático del departamento de ciencia animal y de los alimentos de la Universidad Autónoma de Barcelona, presentó en el úlltimo Forum Bayer de Vacuno de Leche el programa de Bayer y de FAWEC (siglas en inglés de Centro de Eduación en Bienestar de Animales de Producción) para identificar y mejorar el bienestar animal en las ganaderías de vacuno de leche.
Para eso, se seleccionaron 25 explotaciones de vacuno de leche de España que se quisieron unir voluntariamente a la iniciativa y se hizo una primera visita aplicando el protocolo de bienestar animal. En la segunda visita, se realizó un seguimiento de las recomendaciones y, si la granja las aplicó, se le dio un reconocimiento a la explotación.
El protocolo incluye 32 puntos distribuidos en 4 secciones, la mayoría de ellos relacionados con el manejo de los animales.
“El bienestar animal es algo importante por sí mismo, por razones éticas. Ademáis, es una herramienta que nos sirve para mejorar la producción en un sentido amplio: aumenta la producción, prolonga la vida útil y mejora las condiciones de trabajo. Pero también para responder a una demanda del mercado cada vez más clara”, subraya Xavier Manteca
“Como se demuestra en la tabla anterior, no podemos permitirnos el lujo de no preocuparnos por el bienestar de las vacas. Es un campo en el que queda mucho por hacer y que al final es una cuestión de buen manejo”
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EN QUE HAY QUE MEJORAR EL BIENESTAR ANIMAL EN LAS GANADERIAS DE VACUNO DE LECHE
