GLUCOSA AL 45% PROTEGIDA: RESULTADOS DEL ESTUDIO DE CAMPO

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EL CORRECTO MANEJO DE LA VACA EN PRE Y POSPARTO

Glucosa protegida al 45% mejora la performance fisiol贸gica y, por consiguiente, la sanidad, producci贸n y reproducci贸n de la vaca lechera con un excelente margen sobre la inversi贸n.

El correcto manejo de la vaca en pre y postparto es la clave para asegurar no s贸lo producciones rentables, sino adem谩s y al mismo nivel de importancia, tener animales sanos y esto es debido a que la producci贸n es el reflejo del estado de salud de nuestros animales; animales sanos producen m谩s leche y pre帽an en el momento esperado.

1. M.V.Z Ricardo Lizarzaburu Castagnino, 2. M.V. Saulo Arias
1. Asesor T脙漏cnico Nacional Ganader脙a 芒 PHARTEC – 2. Jefe de Sanidad en Establo de Arequipa

Como se ha comentado en art铆culos anteriores, la vaca lechera al ser retada no puede suplir sus necesidades energ茅ticas incurriendo a una serie de fallas org谩nicas que pueden generar desde p茅rdida productiva, hasta inmunosupresi贸n e incluso la muerte. La glucosa juega un papel fundamental en todos los procesos metab贸licos en los animales, pero en el caso de la vaca lechera, el incremento productivo y el gasto metab贸lico que este proceso representa, demanda grandes cantidades de este carbohidrato. Para poder cuantificar el efecto de la adici贸n de glucosa en la raci贸n de vacas lecheras, se plante贸 la realizaci贸n de un estudio es un establo altamente organizado, tecnificado y representativo de la regi贸n Arequipa, organizando a los animales en dos grupos, uno control (59 vacas) y el otro recibieron glucosa protegida al 45% (54 vacas) entre el parto hasta los 30 d铆as post-parto aproximadamente a raz贸n de 200 gramos/vaca/d铆a. Todas las vacas son de raza Holstein y el promedio de partos para el grupo control fue de 2.37 partos/vaca mientras que dicho promedio fue de 2.61 para vacas que recibieron glucosa protegida al 45% (ligeramente mayor). Hasta el momento, se cuenta con datos hasta los 126 d铆as en lactaci贸n. Se analizaron diferentes par谩metros, dentro de los cuales se considera como los m谩s interesantes los siguientes: 1) Producci贸n total por grupo, 2) BHBA en sangre a los 4 y 11 d铆as postparto, 3) Producci贸n de leche para vacas que han presentado patolog铆as reproductivas postparto y 4) Presentaci贸n de celo por grupo.

A continuaci贸n, se expondr谩n los cuadros de resultados para cada uno de los par谩metros mencionados anteriormente:

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En el cuadro anterior podemos observar que si bien la producci贸n promedio por grupo es muy similar, a partir del d铆a 100 se observan diferencias que son interesantes e importantes, debido a que se puede visualizar claramente que mientras que el grupo testigo empieza a disminuir la producci贸n en promedio, el grupo que ha recibido glucosa protegida al 45% no solo mantiene la producci贸n pasados los 100 d铆as sino que se encuentra con tendencia a incrementar este par谩metro.

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La medici贸n de BHBA (谩cido 尾-hidroxibut铆rico) es una prueba complementaria importante para determinar cual es la evoluci贸n de la eficiencia metab贸lica en el per铆odo postparto principalmente dependiente de 贸rganos como el h铆gado y el ri帽贸n, as铆 como para evaluar la salud de聽los animales.
Aqu铆 se observa, de manera muy llamativa, la diferencia en cuanto a presencia de cuerpos cet贸nicos en sangre en vacas que reciben y que no reciben glucosa protegida al 45%.
Al cuarto d铆a postparto, la diferencia entre ambos grupos es de 5% a favor de glucosa protegida al 45% (hay menos casos de cetosis sub-cl铆nica), mientras que al d铆a 11 el grupo testigo muestra una incidencia de 50% y el grupo que recibe glucosa protegida al 45%, 29% (21% menos en聽vacas que recibieron el product

La prueba opcional es realizada el d铆a 18, y se observa tambi茅n una diferencia de 11% a favor de glucosa protegida al 45%.
*Se considera positivo a Cetosis subcl铆nica en sangre cuando los valores de BHBA son superiores a 1.2 mmol/L de sangre.
Cuadro 3.1

Aqu铆 podemos observar las producciones en promedio para dos diagn贸sticos patol贸gicos reproductivos postparto; retenci贸n de placenta (sin expulsi贸n de membranas fetales pasadas las 6 horas) y diagn贸stico de metritis (presencia de flujo anormal, como por ejemplo detritus, pus o flujo sucio). Cuadro 3.2聽Como es sabido, una聽vaca que presenta patolog铆as reproductivas en el per铆odo postparto, disminuye la producci贸n de manera sustancial debido no solamente a la patolog铆a que la aqueja, sino que en muchas ocasiones los factores causales de la enfermedad que aqueja a la vaca guarda relaci贸n con la capacidad productiva y eficiencia energ茅tica del animal. Se puede observar que vacas que han presentado retenci贸n de placenta no s贸lo recuperan la producci贸n sino que adem谩s producen m谩s que el grupo que no recibe glucosa protegida al 45%, mientras que la producci贸n para vacas que han presentado metritis es muy similar a lo largo de todo el per铆odo de聽prueba.

En reproducci贸n, los porcentajes marcan la diferencia, debido principalmente a que el proceso reproductivo no solo es extenso, sino que determina la producci贸n tanto en volumen producido as铆 como el t茅rmino de la聽campa帽a.

Se puede observar en esta gr谩fica que las vacas que han recibido glucosa protegida al 45% presentan 8.3% m谩s avistamiento de celo que vacas que no han recibido el producto

Discusi贸n

Diversos estudios han descrito los efectos negativos de la cetosis en la salud animal y en la reproducci贸n. La cetosis cl铆nica est谩 asociada con el incremento de 2 a 3 d铆as en el intervalo parto 鈥 1掳 servicio y entre 4 a 10% en la reducci贸n de la tasa de concepci贸n a primer servicio. Otros investigadores han identificado la asociaci贸n entre la cetosis y el incremento en la incidencia de los quistes ov谩ricos (Bruno R et al., 2010). Los datos proporcionados por el estudio mencionado guardan relaci贸n con lo hallado en el presente estudio respecto al intervalo parto

1掳 celo.

Siendo el objetivo disminuir el balance energ茅tico negativo y, por lo tanto, la incidencia de cetosis cl铆nica y subcl铆nica, se esperaba para tal efecto un incremento productivo en el grupo que utiliza glucosa protegida al 45%, as铆 como la disminuci贸n de la incidencia de cetosis subcl铆nica.

Como se muestra en el Cuadro 1, la producci贸n para ambos grupos estudiados es similar en cuanto a producci贸n m谩s no en persistencia productiva. Se puede observar que a partir del d铆a 100 en lactaci贸n, el grupo testigo disminuye la tendencia productiva mientras que el grupo que recibe glucosa protegida al 45% se encuentra al alza. Esto es sumamente importante e interesante.

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