LECHE FRESCA POR DOS MESES SIN PASTEURIZACIÓN, EL MÉTODO AUSTRALIANO QUE REVOLUCIONA AL SECTOR

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LECHE FRESCA POR DOS MESES SIN PASTEURIZACIÓN

 

MARINA FRIEDLANDER PERIODISTA

Australia presentó un método único e inédito para conservar la leche fresca por sesenta días. El hallazgo le pertenece a Naturo, una compañía de tecnología de alimentos con sede en Queensland que patentó un procedimiento que mantiene al alimento sin aditivos, conservantes ni pasteurización.

“Ofrecemos una técnica de tratamiento mucho más delicada y minimal, que no depende del calor, como la pasteurización, que es un proceso bastante agresivo, o como la homogeneización”, explicó Jeff Hasting, director Ejecutivo de la firma en declaraciones a la radio ABC.

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