MANUAL PARA CABRAS
En México, el ganado caprino se ha explotado en una forma tradicional, rústica y con un mínimo de tecnología. El propósito de las instalaciones en la explotación es el de manejar la productividad y facilitar el manejo.
Antes de empezar la construcción es necesario tener un plano general de todo el rancho, el cual debe estar diseñado claramente y ser flexible, de tal modo que se puedan incorporar nuevas tenologías o permitir futuras expansiones. El tipo de explotación debe ser adecuado a la región, al tipo de manejo, a los animales, al clima y a la disponibilidad económica, se debe proporcionar espacio suficiente al ganado para su alimentación, agua, ejercicio, descanso y protección contra el medio.
Las construcciones deben facilitar las diferentes actividades y procurar comodidad, rapidez y optimización de la mano de obra.
Dentro de este aspecto, hay 2 factores a con- siderar que son:
a) La construcción. Esto es en cuanto al material utilizado para el desarrollo de las instalaciones.
b) El empleo adecuado de los locales y alojamiento, que abarcan el almacén y el local para el molino, así como también los diversos corrales, etc.
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