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¿CÓMO ALIMENTAREMOS AL GANADO LA PRÓXIMA DÉCADA?

La producción ganadera está sufriendo grandes cambios: en su expansión, en su localización geográfica, en la demanda del mercado interno y externo, en la búsqueda de “nichos productivos” que permitan responder a la mayor y específica exigencia en la calidad de las carnes, etc. De hecho hoy en día el mercado con alto poder adquisitivo

ANAPLASMOSIS

Uno de los obstáculos más importantes para los programas de mejoramiento de la Ganadería nacional son las enfermedades transmitidas por ectoparasitos, en particular la Anaplasmosis Bovina, enfermedad causada por Anaplasma marginale que ocasiona anemia hemolítica por la destrucción extra-vascular de glóbulos rojos. La Anaplasmosis, también conocida como Ranilla, Huequera, Ranilla Blanca. Es una enfermedad infecto-contagiosa

ALOJAMIENTOS Y BIENESTAR DE LA VACA LECHERA

Por expresarlo de una manera muy simplista pero muy clara, podemos decir que una vaca produce leche “sólo” cuando está en una de las tres situaciones siguientes: • Ordeñándose • Comiendo • Tumbada Teniendo en cuenta que los tiempos de ordeño deben ser limitados y que la vaca puede ingerir el alimento sólido y líquido

MANEJO Y ALOJAMIENTO DE TERNEROS

Asegurar y evaluar dicho bienestar es una cues- tión compleja, sobre todo porque la terminología y los factores que contribuyen a esta valoración del bienestar animal no han sido claramente definidos. Tengamos en cuenta que el bienestar es un estado dinámico, no estático, puesto que procesos fisiológicos como la edad, las respuestas hormonal e inmune,

¿ESTAMOS CRIANDO EN FORMA CORRECTA NUESTROS REEMPLAZOS?

Después de algunos años dedicado a la crianza y explotación de vacas lecheras y al darme cuenta que en muchas oportunidades no se ejecutan las labores o prácticas de manejo basados en el conocimiento de la fisiología del animal si no simple y llanamente porque alguien en quien confiamos nos lo indico así. La crianza

SECADOS CORTOS O UN TERCER ORDEÑO PUEDEN SER MÁS RENTABLES QUE MEJORAR REPRODUCCIÓN

Sergio Calsamiglia, veterinario y catedrático de la Universidad Autónoma de Barcelona, es un referente en vacuno de leche en intensivo en España. Ha dedicado los últimos cinco años a desarrollar el programa de simulación de granjas lecheras (disponible en www.granjadevacas.es), un programa de simulación de costes en ganaderías de vacuno de leche financiado por el

CINCO LÍNEAS DE INNOVACIÓN EN LAS GRANJAS DE VACUNO DE LECHE

1) Epigenética y recría La alimentación, tanto de las terneras como de las vacas en gestación, es clave para que los animales de recría optimicen su potencial genético. ¿Por qué? Porque en función de factores como la alimentación y el ambiente, la vaca tiene capacidad para modificar la expresión genética del feto. Lo mismo sucede

CONSANGUINIDAD: MANEJARLA PARA MAXIMIZAR LA RENTABILIDAD

El efecto linear de la depresión endogámica Mientras los animales se vuelven mas relacionados entre sí, la depresión endogámica o el desempeño productivo por debajo del par puede ocurrir. Mientras que la depresión endogámica no es ideal, debe ser sopesada contra el potencial de valor añadido por ganancia genética. Un error común es que hay

INVESTIGACIÓN DE ACTUALIZACIÓN EN GENÓMICA LECHERA: NUEVOS ASPECTOS DE SELECCIÓN PARA SALUD Y FERTILIDAD

Una nueva estrategia de Salud del Hato, además de la vacunación y la bioseguridad, es cambiar la salud y eficiencia reproductiva del hato mediante la selección genética. En un reciente conjunto de presentaciones como parte de la Conferencia de Salud Lechera de Minnesota, ofrecimos a los los profesionales una actualización sobre las pruebas genómicas actuales

GRASA Y PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA: COMPONENTES, SÍNTESIS Y MODIFICACIÓN

El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de los componentes lipídicos y proteicos de la leche de vaca, ya que los ácidos grasos, las caseínas, y las proteínas del lactosuero, entre otros, poseen una importancia significativa dentro de la nutrición humana. En este ámbito, el consumidor elige entre uno u otro componente, influyendo